工協市場燒餅的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列懶人包和總整理

《走訪趙子龍信仰》

為了解決工協市場燒餅的問題，作者臺灣趙子龍文化協會 這樣論述：

是子龍爺及其名剎介紹書，也是宗教人文之旅導遊書。認識子龍，從本書開始！ 　　◎趙子龍近乎完美的人格特質與智慧，以及忠、義、仁、勇的表現和事蹟，足為萬世典範。 　　◎社會過度物質化、競爭化，人性受到扭曲，社會公義價值遭到挑戰，子龍爺精神能匡正弊風。 　　◎最強編輯群＋精美彩色印刷，讓人神遊於子龍爺精神及其聖地美景中。 　　蒐錄臺灣37間子龍廟、馬來西亞6間、正定趙雲廟、大邑子龍祠、大邑子龍墓、大邑望軍樓，還有上述名剎周邊的景點、美食介紹，帶你進行一趟宗教與人文之旅。 　　常山趙子龍，一卷汗青，永世赤烈！ 　　長坂坡前，白騎單槍，縱橫曹軍，奮身救幼主； 　　上演空城計，嚇退曹兵，智勇雙全無

人及； 　　反對以益州田宅論功行賞，熱愛百姓、穩定社稷； 　　悍拒趙範以美色相誘，堅守倫常禮俗，乃真丈夫…… 　　子龍帝君，英勇之氣，威凜之儀，忠勇典範，傳世流芳， 　　當今社會，古風遺散，義利失衡，子龍德範，當再弘揚。 　　血染征袍透甲紅，當陽誰敢與爭鋒！ 　　古來沖陣扶危主，只有常山趙子龍。   作者簡介 臺灣趙子龍文化協會 　　理事長：林文章 　　副理事長：王境棋 　　地址：臺南市佳里區子龍里子龍廟40號 　　電話：（06）726-2348 　　臺灣趙子龍文化協會輔佐臺灣趙子龍聯誼會促進同祀宮、廟、壇的發展以及宮、廟、壇之間的聯誼，進行文化交流、信仰保存之事務，結合同系

向心力，達到宮廟互相交誼，以弘揚忠膽義魄、一心護主的趙子龍精神為主旨。使香火更加鼎盛，綿延不斷，千秋萬世。   主編委員群資料 推薦序：前總統府資政趙守博 推薦序：大甲鎮瀾宮 推薦序：臺灣趙子龍文化協會 主編群序   趙子龍的介紹 三國名將──趙子龍 趙子龍信仰 趙子龍故鄉 河北正定趙雲廟 四川大邑順平侯趙子龍墓 靜惠山公園子龍祠 大邑望軍樓   臺灣趙子龍聯誼會 一、創立緣起 二、成立 三、宗旨   臺灣趙子龍文化協會 一、緣起 二、成立 三、宗旨 四、會務活動 （一）中國三國尋根參訪 （二）馬來西亞趙子龍宮廟交流 （三）馬來西亞順平宮參訪臺灣子龍廟   本書蒐集趙子龍稱

呼、聖誕日期 一、臺灣 二、馬來西亞 三、中國   宜蘭縣三星鄉聖天宮聖中會 一、發展源由 二、景點、觀光體驗 分洪堰園區小橋造景 上將蔥仔餅 農夫青蔥體驗農場 上將泛舟   宜蘭縣頭城鎮慶安堂 一、廟宇簡介 二、建築特色 三、慶典活動 四、美食、景點介紹 頭城老街 頭城運動公園 蘭陽博物館 頭城第一家鹽酥雞 品誼古早味小吃 奶油麵包頭城創始店The Bread & Butter Bakery   臺北子龍廟 一、臺北子龍廟（原板橋子龍府）緣起略記 二、交通方式與美食、景點介紹 新勝發臺灣人文餅鋪   臺北三重明清天元道場 一、三重明清天元道場緣起 二、神蹟傳說   桃園市大溪奉安宮 一、創建

沿革 二、交通方式與美食、景點介紹 石門水庫 大溪老街 拉拉山   臺中大肚合興宮 一、創立緣起 二、主神趙府千歲 三、大陸四川哪吒祖廟蓮花三太子鎮守合興宮 四、大陸四川大邑子龍廟趙府千歲鎮守合興宮 五、交通方式與美食、景點介紹 磺溪書院 大肚藍色公路 大肚萬里長城 大肚趙氏宗祠 阿嬤古早味 臺中大肚藍的有料廚房，藍色公路上的大肚夜景美食 大肚清水筒仔米糕 品香肉包   臺中市清水開基南清宮 一、創建沿革 二、交通方式與美食、景點介紹 高美濕地遊客服務中心 阿財米糕店～在地人最愛的米糕店   彰化縣秀水鄉保興堂 一、歷史探源 二、神蹟傳說   彰化縣和美鎮集聖宮 一、歷史探源 二、交通方式與美

食、景點介紹 隆發堂吳氏洋樓   彰化縣鹿港鎮武雲宮 一、歷史探源   雲林斗六市管士厝天龍宮 一、創立沿革 二、廟宇建築 三、廟宇活動 四、交通方式與美食、景點介紹 九老爺養生包子饅頭 烹小鮮—推薦燒餅 中式料理 美食餐廳 特色料理 巷弄美食 必吃餐廳 雲林縣文化中心 古坑綠色隧道   雲林虎尾埒內拱雲宮（趙府元帥） 一、創立沿革 二、廟宇建築 三、美食介紹 四、旅遊景點介紹 雲林布袋戲館介紹 雲林故事館（虎尾郡守官邸） 雲林記憶cool（虎尾登記所介紹） 虎尾建國眷村介紹 誠品書店、星巴客咖啡（虎尾合同廳舍）介紹   雲林縣莿桐鄉雲天宮 一、創立沿革 二、雲天宮修繕 三、趙府元帥子龍公由來

四、神蹟傳說 （一）白袍將軍顯靈 （二）子龍公化身厲鷂 五、相關活動 六、交通方式與美食、景點介紹 佳家糕餅店 莿桐菜市場水銀米糕 埤頭繪本公園 高香珍餅舖本店   雲林縣莿桐鄉忠雲宮 一、創建沿革 二、忠雲宮雲林花迷爭相朝聖的地標   嘉義縣布袋鎮嘉應廟 一、創廟沿革 二、廟宇慶典活動 三、神尊補充說明 趙府元帥（趙子龍） 大、二舍爺 左、右烏官爺 四、交通方式與美食、景點介紹 海景三港—新布袋 布袋海濱公園 布袋鹽山 布袋美食蚵嗲王 布袋品鱻海產A8-（推薦漁港人氣必吃）新鮮海鮮美食料理 尚青海產店   嘉義縣布袋鎮普天宮 一、創立沿革 二、廟宇建築 三、交通方式與美食、景點介紹 高跟鞋

教堂 布袋港漁市   嘉義縣中埔鄉順平宮 一、創建沿革   臺南市七股區正義壇 一、創建沿革 二、神蹟傳說   臺南市佳里區子龍廟永昌宮 一、創立沿革 二、廟宇建築 三、慶典活動 四、神蹟傳說（摘錄於《林金莖先生訪問紀錄》一書） 兵仔戲由來 請水 五、交通方式與美食、景點介紹 蕭壠文化園區 嘉福古厝群 紅磚仔小公園 佳里子龍咖啡館 旺獅虱目魚粥 包仔福佳里肉圓 佳里虱目魚粥   臺南市東山區崎腳子龍廟 一、創立沿革 二、神蹟傳說 三、活動錦囊 四、交通方式與美食、景點介紹 斑芝花高爾夫鄉村度假俱樂部 何香農園 東香貓咖啡園區 永倉伯椪柑   臺南市南區永龍宮 一、創立沿革 二、神蹟傳說 三、神

尊來源   臺南後壁區趙聖壇 一、建立沿革   臺南市後壁區龍興宮 一、創立沿革 二、交通方式與美食、景點介紹 新東社區公園 心園公園   臺南市許中營順天宮 一、創建沿革   臺南市麻豆護安宮 一、創建沿革 二、景點介紹 麻豆文化館   臺南市新營區龍聖宮 一、創立沿革 二、神蹟傳說 三、活動慶典 四、交通方式與美食、景點 新營縣府日式木造官舍 禾來草魚粥 勇伯快炒   臺南市外塭順天府 一、創建沿革 二、樹德尊王介紹 三、景點介紹 國立臺灣歷史博物館 星光田園：烤肉+露營 中州寮夜市 五塊寮慶和宮 酷柏德式廚房 三崁店神社遺址   高雄市大寮區趙雲廟 一、廟宇介紹 二、美食、景點介紹 鳳儀

書院 大東濕地公園 大東文化藝術中心 舊振南漢餅文化館 來碗豆花吧 老店李家肉圓 吳記囍餅店（鳳山總店）   高雄市岡山區行天宮 一、歷史探源   高雄市林園正氣南聖宮 一、創建沿革   高雄市鳳山區苓發宮 一、創立沿革 二、交通方式與美食、景點介紹 衛武營都會公園 鳳山運動公園 鳳山涵洞肉包 瑞北夜市   屏東縣恆春四溝千鋒殿 一、創建沿革 二、神蹟傳說 三、交通方式與景點、農產品介紹 關山 鵝鑾鼻公園 墾丁森林遊樂區 龍鑾潭 洋蔥 水稻 西瓜 荔枝（玉荷包） 蘿蔔   屏東縣恆春鎮玉旨龍雲殿 一、歷史探源 二、交通方式與美食、景點介紹 臺南下營鵝肉店 恆春素食麵 恆春老街（東南西北）四城門

景點 鹿境   臺東縣長濱村鎮濱宮 一、鎮濱宮簡介 二、慶典介紹 三、美食、景點介紹 長濱遺址文化 長濱鄉運動公園 長濱驛棧 長濱金剛米   臺東市鯉魚山龍鳳佛堂 一、創建沿革   臺東市都蘭村子龍廟 一、都蘭子龍廟源由 二、儀式活動   臺東市東凌宮聖帝廟 一、創建沿革 二、廟宇建築 三、慶典儀式 四、交通方式與美食、景點介紹 臺東森林公園活水湖 海濱公園、建國百年國際地標 卑南文化公園、史前文化博物館 富岡港、小野柳風景區 四維夜市 卑南豬血湯臺東店 編委住宿宮廟推薦   馬來西亞柔佛州麻坡順平宮 一、創建沿革 二、趙子龍神像源由 三、景點介紹 雞場街文化夜市 聖芳濟教堂 葡萄牙廣場  

馬來西亞柔佛州麻北風雲廟 一、創建沿革 二、景點介紹 黃金丹絨   馬來西亞柔佛州麻坡鳳威宮 一、創建沿革 二、景點介紹 麻坡市區壁畫Muar Town 麻坡東湖恐龍園   馬來西亞砂益白馬將軍廟（趙子龍將軍廟） 一、建廟沿革   馬來西亞柔佛州永平趙子龍廟 一、創建沿革   馬來西亞檳城天福宮 一、創建沿革 二、神蹟傳說 神明顯靈救回一女性命 藥籤 三、美食、景點介紹 喬治城魔鏡 阿凡達的祕密花園 康華麗斯古堡、檳城州議會   推薦序 　　發揚趙子龍精神 　　推廣趙子龍信仰 　　促進人類社會更健全的發展 　　在相關歷史、演義及傳記中，中國歷史三國時代的趙雲（即民間所熟知的趙子龍）是一

位非常令人崇敬、智勇雙全、道德操守近乎完美的名將，諸如：長坂坡之戰，單騎救主，縱橫於曹軍千萬人馬之中，銳不可當，浴血奮戰，一身是膽，充分表現出「忠與勇」的精神；上演空城計嚇退曹兵，表現出來的是「智」；劉備獲取益州後，很多人建議以城內桑田、住宅來論功行賞，但趙雲反對，他表示國賊未除，天下動盪之際，不是貪圖享受之時，百姓飽受戰爭之苦，應讓他們安居樂業；桂陽太守趙範以樊氏美色相誘，他以有違倫常禮俗毅然拒絕，展現他的「仁」與「義」。 　　歷史對趙子龍這些可說近乎完美的人格特質與智慧，以及忠、義、仁、勇的表現和事蹟，評價極高，雖然小說演義將他名列五虎將之末，但在歷史評價中他的人格及操守和事蹟始終大放光

芒，為後人所崇敬。 　　「臺灣趙子龍誼會」成立後，串聯全臺趙子龍廟互相扶持，推廣趙子龍信仰及趙子龍文化，成績斐然，並創立「臺灣趙子龍文化協會」以發揚中華文化，共同弘揚子龍精神。「臺灣趙子龍文化協會」今特出版《走訪趙子龍信仰》一書，內容蒐集全臺灣趙子龍廟、馬來西亞、中國大陸的趙子龍廟與介紹、相關趙子龍的故事、傳說等，還加入各地趙子龍廟宇所在地景點、美食及特產，提供讀者走訪時了解當地的人文和景觀，同時彙整了各地廟宇對趙子龍的稱呼及趙子龍之聖誕有關慶典儀式。這是一本可說具有歷史性、宗教性和風土性、社會教化性，也充滿人文關懷的好書。本人對於「趙子龍文化協會」之此一出書作為，深感敬佩，相信此書不但能有

助於大家對於趙子龍及趙子龍信仰之更深入的瞭解，也必然會裨益「忠、義、仁、勇」美德的發揚與推廣。在此因新冠肺炎疫情及各種不同國家和文化的惡性競爭的衝擊，所造成的人性受到嚴重扭曲，社會公義價值遭到嚴重挑戰之際，我們更盼望趙子龍精神和趙子龍信仰的推廣和弘揚，能發揮更大的 　　教化功能，為社會和人類帶來更有情有義、重忠信、講仁愛、勇於捍衛大是大非的優良風氣和道德觀念，以促使人類社會之更健全的發展。   趙守博 2021年4月 趙守博先生為世界龍岡（劉、關、張、趙）親義總會第12屆主席，中華趙族宗親總會創會理事長。曾任總統府資政、台灣省政府主席、行政院祕書長、行政院政務委員、行政院勞工委員會主任委員等

職。 　　三國名將――趙雲，不論就正史、傳記或演義，皆述其智勇雙全並兼具道德仁義操守，令後人景仰、崇敬不已。細數其生平事蹟，諸如：長坂坡之役，縱橫於曹軍千萬人馬之中，單騎救主、浴血奮戰、銳不可擋；桂陽太守趙範以兄嫂樊氏美色相誘，他以有違禮俗倫常悍然拒絕；劉備獲取益州，眾人建議以成都桑田、屋舍，論功行賞，但趙雲以霍去病之事反對，且百姓飽受戰爭之苦，應讓他們安居樂業為務；漢中之戰，於漢水畔智使空營計大敗曹兵，一身是膽。以上皆在在顯見趙雲實足為古往今來完美武將之代表。 　　大甲媽形象具有「母親慈祥」特質，和藹可親、關懷慈悲；而趙雲「國士無雙」的形象有忠、義、智、仁、勇的表現，堪與媽祖並轡；而趙子

龍所呈現的忠肝義膽、智勇雙全形象，也讓信眾尊崇其德其行，使信徒朋友廣受祂的神力庇佑。 　　「臺灣趙子龍聯誼會」成立後，串聯全臺趙子龍廟互相扶持，接續創立「臺灣趙子龍文化協會」發揚中華文化，共同弘揚子龍精神，今出版《走訪趙子龍信仰》一書，以廣流傳，教化人心，特以推薦為序。   大甲鎮瀾宮董事長　顏清標 臺中市議會副議長　顏莉敏 顏寬恒　敬撰 2021年2月27日 　　歷史流傳一卷汗青，以赤紅之忠烈，照耀典冊，常山趙子龍，長坂坡前，白騎單槍，如入無人之境，突破重圍，只為奮身救幼主，以報先主知遇之恩；帝君智勇雙全，一身是膽，處身於三國鼎立之世，立命於蜀漢忠貞之列；一心扶主，護國安邦，其英勇之氣，

威凜之儀，已為忠勇典範，傳世流芳。自三國以降，1800年，全臺兆民，奉祀承恩，相繼立廟。 　　放眼當今社會，異質文化衝擊，多元價值林立，自我意識抬頭，導致良知失衡，倫理背離，人心已非昔日簡約純樸、安貧樂道。古老的遺風，失守在名利的糾葛；美麗的顏色，淪陷在發酵的口水之中。忠孝之節，誠信之義，亦已日漸式微，緩緩隱退。面對傾斜的年代，趙子龍之風骨，不啻是一記暮鼓晨鐘，向上提昇之道德引力。 　　為喚起吾人對帝君趙子龍之夙昔典範，永昌宮發起成立第一屆「臺灣趙子龍聯誼會」，串聯全國各地供奉趙子龍之廟宇，藉由相互聯誼，彼此結盟，結合各方之資源，見證之分享，期盼由點線而面，推廣至海外各國。 　　西元20

18年內政部核准成立「臺灣趙子龍文化協會」，讓趙子龍的忠勇遺風，能與關聖帝君、媽祖齊名，西元2021年發行《走訪趙子龍信仰》一書更讓趙子龍信仰普天信眾，同霑德澤，共仰靈威。   臺灣趙子龍文化協會理事長　林文章 副理事長　王境棋　敬撰 2021年2月27日 作者序 　　臺灣民間信仰中聖賢成神的神明相當多，有「關公」、「媽祖」、「王爺」，這些聖賢都因其事蹟後人給予相當的評價而受到崇敬。本書的前身為《趙子龍信仰在臺灣》，經過10年重新改名出版，編輯群走訪臺灣、馬來西亞、中國等趙子龍相關廟宇，考察、蒐集資料後又再加以整理編撰，力求完整呈現，目的是讓對子龍文化有信仰的讀者，能更加瞭解子龍爺成神後在

各處發展的經過與事蹟。 　　此外，編輯群發現，除了特定廟宇分靈的子龍爺廟外，從早期地方發展的結果看出，所有的趙子龍聖誕日期不同、稱呼也不一樣，是個有趣的地方。 　　趙子龍信仰在臺灣廟宇相當少，除了十餘間具規模的地方公廟外，其他以中小型廟宇居多，算是極少數信仰。而海外的發展，就本書蒐集的馬來西亞子龍信仰發現，似乎與明朝中國先祖移民南洋時攜帶原鄉信仰有關。目前中國正定趙雲廟朝向觀光發展，四川大邑只剩下趙子龍墓、望軍樓保有祭祀。 　　本書目前蒐集臺灣廟宇37間、馬來西亞6間、中國趙子龍墓、望軍樓、靜惠山公園子龍祠資訊做為介紹外，也增加許多地方景點、美食介紹，供讀者走訪時順便觀光。   主編群　

林昆德、陳宥霖、葉威伸 暨全體編委、總顧問　謝彧森　敬撰 2021年3月27日 趙子龍的介紹 三國名將──趙子龍趙雲，字子龍，常山真定人（今河北省正定縣），身長八尺，姿顏雄偉，初率領家鄉義從投奔公孫瓚，後從劉備，至終不背德於劉備。其一生功績卓著：在當陽長坂坡保護甘夫人、後主劉禪使得免難。從平荊南四郡，不為趙範以寡嫂樊氏美色所惑。博望一役擒獲同鄉夏侯蘭，薦為軍正，不以自近。在劉備入蜀時，在荊州與張飛截江救劉禪。隨諸葛亮入蜀，自率一軍平定諸郡縣，會於成都，平蜀後，力勸劉備將田宅歸還當地人民。漢中一役時，救黃忠、張著，使空營計大敗曹軍。劉備欲討孫權時，力諫：國賊是曹操，非孫權，滅魏後，吳自然降服。

建興5年（西元227年），隨諸葛亮北伐，眾軍皆失利大敗，只有趙雲軍因其親自斷後，因此未遭遇太大損失。一生歷任牙門將軍、偏將軍、桂陽太守、翊軍將軍、中護軍、征南將軍、鎮東將軍等職，封永昌亭侯；建興7年（西元229年）逝世，追諡為順平侯。據陳壽《三國志‧蜀書‧趙雲傳》及裴松之注引《雲別傳》，及至元末明初羅貫中汲引史籍、民間傳說，再加上個人創作而成的《三國志通俗演義》所載，趙子龍的形象更加鮮明，地位也進一步提升。其中「趙子龍計取桂陽」；保護劉備南徐就親；與關羽、張飛、黃忠、馬超齊名，受封為蜀漢五虎大將軍；劉備慘敗夷陵時前往救駕；年近70歲，驍勇善戰仍不下當年，一人力敗西涼大將韓德父子五人等，諸多經典

故事情節，皆仍見於現今通行的《三國演義》小說中。日後數百年來的趙雲形象就以此延續與傳承，如今時人仍不斷歌頌其忠、勇、智、仁、嚴等品格和精神，各種德行兼具的「完美武將」已然成為趙子龍名下的代表意涵。 趙子龍信仰中國民間信仰，自古以來有不少忠孝節義之賢人死後受封為神明，冀望藉其聖蹟來教化後世子孫，以為楷模，啟發後代，因此建廟崇祀祭拜及懷念，並祈求神明能保佑平安健康與和樂。而趙子龍信仰亦如此，趙子龍逝世後被神格化成為民間信仰之一環，後世人尊稱趙府元帥、趙元帥、趙府千歲、趙聖輔天帝君、趙聖定遠帝君、趙聖帝君、南宮輔佐真君、子龍爺或趙子龍公等等，神威顯赫，庇佑百姓，受到全臺各地信徒崇拜。

工協市場燒餅進入發燒排行的影片

油炸油條對於無鋁冷凍麵糰的加工及品質評估

為了解決工協市場燒餅的問題，作者張鳳鳴 這樣論述：

油條是國人喜愛的傳統早點美食，搭配著豆漿、燒餅一起食用。油條麵糰經過化學反應或發酵的作用而產生二氧化碳，經高溫油炸或烘焙，麵糰包裹著氣體受熱膨脹，水分受熱形成水蒸氣，趨使麵糰膨大，油條因而形成多孔洞及膨脹的結構組織。油條因添加明礬、小蘇打與水起水解作用，而形成氫氧化鋁，鋁元素會危害人體健康，人體鋁含量過高，對智力和腦部的損害較為明顯，會引起老年癡呆症、智力和記憶力的退化。因此本研究欲尋找以磷酸鹽取代明礬製備油條。油條製備耗費多時，欲節省製備與鬆弛的時間，將油條麵糰鬆弛後延壓成麵條冷凍後，再解凍油炸，與傳統油條品質做分析比較。本研究將油條製備分為、添加磷酸鹽、添加明礬、與不加明礬的三種配方油條

，以及穀物研究所的傳統油條配方四款油條，冷凍三個月後再與穀物研究所的傳統油條(沒有冷凍)經油炸後再做比較分析。如附錄一冷凍三個月後四款油條生麵條解凍後外觀與顏色之比較，傳統冷凍油條生麵條的顏色是黃色，磷酸鹽冷凍油條生麵條的顏色是灰色，不加明礬冷凍油條生麵條的顏色是深黃色，穀物研究所的傳統冷凍油條生麵條的顏色是淺黃色，前三款的冷凍油條的生麵條較平整，後項的冷凍油條生麵條黏手較易變形。四款冷凍油條油炸後外觀與色澤之比較，前三款冷凍油條油炸後有油條樣，色澤以傳統冷凍油條顏色較淺，磷酸鹽冷凍油條顏色較深，不加明礬冷凍油條顏色居中，後項冷凍油條沒有油條樣，顏色是四款油條顏色最淺。但四款冷凍油條切面前三款

沒有後者多孔性結構明顯。五款油條油炸後比容以穀研所傳統油條體積最大，傳統冷凍油條、磷酸鹽冷凍油條、不加明礬冷凍油條比容相近，穀研所傳統冷凍油條比容最低。傳統冷凍油條、磷酸鹽冷凍油條、不加明礬冷凍油條油炸後有些許的氨氣味，及多孔性組織不如穀研所傳統油條明顯，是需再努力解決的地方。關鍵字：冷凍油條、膨脹、鬆弛、明礬、磷酸鹽

《天地》雜誌精選

為了解決工協市場燒餅的問題，作者天地出版社 這樣論述：

　　散文小說、巧手畫作、上海見聞、珍貴圖片 　　民國才女蘇青、張愛玲，共同掀起抗戰時期的「女子寫作」浪潮 　　上海1940年代最具代表性之刊物 　　特別收錄《天地》雜誌全套二冊21期總目錄 　　「低估了蘇青的文章的價值，就是低估了現地的文化水準。如果必須把女作者特別分作一欄來評論的話，那麼，把我同冰心、白薇她們來比較，我實在不能引以為榮，只有和蘇青相提並論我是甘心情願的。」——張愛玲 　　《天地》雜誌由蘇青主辦，從1943年10月10日在上海創刊至1945年5月停刊，共出版21期。除去發刊詞及「編者按」等，大致有268篇文章，就其內容觀之，大都屬於衣食住行、夫妻之道、

生兒育女、懷舊感傷等內容，在淪陷區的特殊語境下，獲得廣大迴響。 　　《天地》有一群穩固的作者群，除了汪偽政權的「達官顯宦」：陳公博、周佛海、趙叔雍、胡蘭成等，也有「貴婦名媛」：周佛海之妻周楊淑慧、梁鴻志之女梁文若（朱樸之妻）、劉半農之女劉曼湖等，還有「文人學士」：周作人、龍沐勛、紀果庵、予且、張愛玲、周文璣（女法官）、蘇紅等。「女子寫作」是《天地》雜誌的一大特色，以蘇青、張愛玲的散文最多，後來諸多男性作家亦無可諱言的參與女性觀點的探討，蔚為風潮。 　　本書是全套《天地》雜誌的精選本，收錄5篇文章與多幀精選圖片，完整呈現海派文學刊物的特色，值得典藏。 本書特色 　　1.《天地》雜誌由蘇青

主辦，為1943-1945年「上海淪陷區」重要文史期刊，刊載大量有價值的文章和重要的第一手史料。 　　2.本書為精選集，收錄《天地》雜誌全套二冊21期總目錄，並收錄5篇文章與多幀精選圖片，完整呈現海派文學刊物的特色。  

早餐吃什麼？戰後臺灣早餐店的風起雲湧

為了解決工協市場燒餅的問題，作者謝其湘 這樣論述：

走在臺灣街頭，早餐店隨處可見， 2018年連鎖早餐店的數量已達11,542間，更是超越了便利商店的數量。可以說，吃早餐已經形成一種臺灣獨特的飲食樣態。事實上，在70年前的臺灣社會，並無滿街的早餐店，早餐的類型也多以稀飯、蕃薯等為主，直到1949年後，大批外省人遷入臺灣，帶來了中國大江南北的飲食習慣，不同的美食在臺灣紮根延續，參雜了點臺味，成了本省和外省飲食融合的起點，也讓早餐更加多元化。所以本文的討論將以1949年為起點，探討戰後臺灣社會早餐類型的變化。並分別針對（一）1950年代美援與國家政策，對於包子、饅頭與蛋餅等早餐食物類型的影響。（二）營養政策對於麵包、牛奶早餐類型的影響。（三）戰後

經濟發展對於早餐外食習慣的影響。（四）美而美等台式早餐店的崛起，取代了傳統的中式早餐。（五）連鎖速食店與便利商店對於早餐類型的影響。（六）近年來飲食的視覺化與早餐類型的變化。透過以上各主題，說明臺灣獨有的早餐文化如何演變至今。