季節蔬菜的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列懶人包和總整理

自給自足 蔬菜種植百科：12個月蔬菜栽種時程╳60種種菜步驟詳細圖解，在家品嘗一整年的當季蔬菜好滋味!

為了解決季節蔬菜的問題，作者鐘秀媚 這樣論述：

第一本實現自給自足的必備種菜全攻略 教您從「陽台種菜」升級到「自給自足家庭菜園」   自產自用小菜農，居家種菜不求人 化解買不到菜的恐慌感，減少接觸人群的緊張感 後疫情時代居家必備種菜全攻略，打造自種自煮的安心療癒餐桌   　　葉菜類╳根莖類╳瓜果類╳辛香料， 　　了解食材根本， 　　60種季節蔬菜履歷詳細提供； 　　播種、扦插、施肥、定植、採收， 　　掌握蔬菜栽種流程， 　　每道步驟Step-by-Step完全圖解！   　　◆吃當季：種當季、吃當季，配合月分順時種菜趣 　　1月蔥、2月薑，3月種萵苣、4月種青椒， 　　1～12月各有不同的氣候特徵，也各自擁有適合栽種的蔬菜， 　　跟著貼

心提供的蔬菜栽種月曆，讓每個月都有菜可種、有菜可收！   　　◆農場專家親授！60種蔬菜居家種植步驟圖解全攻略 　　一開始，應該用種子播種還是買菜苗來種比較快？ 　　發芽了，什麼時候摘心、間拔、疏苗、定植、施肥，最恰當？ 　　採收時，該隨吃隨摘、一次收完，還是留一些供賞花、採種子？ 　　關於60種菜在栽種過程中會遇到的所有疑問困惑， 　　都由農場專家按照順序、搭配圖解，鉅細靡遺地告訴你。   　　◆斜槓小農入門10訣竅，居家種菜大補帖全收錄 　　了解蔬菜分類、選擇盆器工具，種植前的準備工作從何開始？ 　　澆水的時機和技巧、施肥的種類和分量，如何確保蔬菜收成良好？ 　　以及如何搭支架、預防病蟲害

、連作輪作、忌避作物……， 　　關於居家種菜該懂的入門知識，基本概念篇一次告訴你。   　　◆從土耕到水耕、從自家種植到租地耕種，一本全涉獵 　　土耕蔬菜有點複雜，居家種菜有沒有別的方式？ 　　陽臺種菜種出心得，想擁有更大片的土地當自耕農？ 　　本書同場加映水耕栽培與租地栽種重點注意事項， 　　提供斜槓菜農生活更多面向的選擇方案！   本書特色   　　• 從土壤、盆器、工具的挑選，到播種、澆水、防蟲的技巧傳授，居家種菜新手必懂的十大入門課，一次上好上滿！   　　• 從日照時數、生長適溫、常見病蟲害，到栽種季節、採收時間、施肥技巧，依時序列出1～12月適合栽種的蔬菜，生產履歷詳細提供！  

　　全書收錄60種常見、好吃、易上手的居家栽種蔬菜，從播種、發芽到採收，詳細栽種過程重要步驟以全彩圖解清楚示範與呈現。

季節蔬菜進入發燒排行的影片

從產地到餐桌－以埔里茭白筍農產行為個案研究

為了解決季節蔬菜的問題，作者羅逸豐 這樣論述：

南投埔里是台灣重要觀光區域，在產地到餐桌的飲食運動下，在地餐飲業者採用地產地消的方式結合在地特色食材－茭白筍，不僅促進在地產業經濟，亦呼應了吃在地、吃當季的理念，消費者也能吃得更健康、更安心。在此背景下，一個穩定的集貨及供貨平台是在地筍農和餐廳業者極度需求的重要角色，提供地產地消模式下具有效率也保障雙方的最佳模式。本研究以埔里在地某農產行為個案研究對象，探討農產行在飲食運動下運用其角色及作用，平衡筍農和餐飲業者之間的供需，使雙方皆有保障，也讓消費者享用到新鮮、安全無虞在地特色農產品，進而協助在地筍農和餐廳業者實踐地產地消的模式，提供埔里茭白筍產業從產地到餐桌的最佳運作模式。

女，走往身體的朝聖：女性覺醒，社會創業，正向月經

為了解決季節蔬菜的問題，作者林念慈 這樣論述：

　　獲選英國BBC全球百大影響力女性的林念慈真誠動人的生命之旅 　　所有的相遇，都是為了遇見自己   熱情讚聲   　　平路／作家 　　唐綺陽／占星專家 　　萬芳／歌手、演員   專文推薦   　　楊力州／金馬紀錄片導演‧黃韻如／臺大月經課主授講師‧ 　　賴樹盛／資深國際發展工作者‧張瑋軒／女人迷創辦人‧劉崇鳳／作家   　　閱讀書中念慈的每一段生命的探索，她總是把自己放在土地上，充分的感受每一個細微。謝謝念慈這本書，讓我有機會學習認識自己的方法。——楊力州／金馬紀錄片導演   　　當我讀到念慈的文字，月經之於人類女性的獨特意義，瞬間清晰立體了起來。念慈從她的初經經歷展開了一連串自我與月經

的對話，而開啟她對於月經付諸行動的啊哈瞬間，也是一場在菩提樹下與尼泊爾村莊婦女的對話。在布衛生棉工坊的工作開展之後，「對話」也成為這一場賦權行動能在場域中被廣為理解與認同的關鍵。——黃韻如／臺大月經課主授講師   　　無論是從念慈身上或閱讀此書，你皆能體會每位女性展現的自主力量，以豐饒創造力發散出來的光與熱，將看似不可能的一切化為可能，並用各種形式孕育著這個美麗動人的大地。謝謝念慈給予的祝福：「心中有愛，有安定。」——賴樹盛／資深國際發展工作者 　　 　　推薦念慈的書，簡簡單單，深深刻刻，有聲有影，有死有生。除了朝聖之路，我們自己就是座聖殿，必當頂禮以拜才對。——張瑋軒／女人迷創辦人   　　

遇見了這本書，在字裡行間看見她如何將身體視作一片森林，用念茲在茲的慈悲走入其間朝聖──我喜歡她，人如其名，書如其人。今生有幸，身為女人。如果可以，我們相約，一起完整自己，才可能完整所屬的這個社會。——劉崇鳳／作家

以環境控制系統探討水耕培養基材對於植物生長之影響

為了解決季節蔬菜的問題，作者王信讚 這樣論述：

摘要 全球溫室效應導致環境氣候變化劇烈，加上種植土地越來越難獲得，對於傳統農業的種植者趨於減少，而使糧食栽種越來越不易，隨著科技日新月異越來越進步，水耕栽種系統因此被討論及開發應用。目前水耕栽種系統使用的介質基材基材大宗仍以發泡海綿為主。但是，發泡海綿屬於一次性使用拋棄人造介質基材基材，容易造成環保上垃圾汙染，且因製造成分無法提供植物所需的微量元素，進而尋找到由天然岩石礦物製成岩棉介質基材用來實驗水耕栽種基材。本研究旨在探討岩棉基材應用於水耕栽培系統，對於水耕植物生長之影響，並與目前水耕栽培常採用的發泡海綿基材進行比較。為了在相同的生長環境條件下，比較岩棉基材與發泡海綿基材栽培植物生長

狀況之差異性，我們首先設計出環境控制系統，控制生長環境空間的溫度、濕度、照度及二氧化碳濃度等條件。進一步地，我們以栽種冬季栽植的茼蒿為例，探討水耕培養基材對於茼蒿生長之影響，實驗結果顯示岩棉基材所栽培的茼蒿生長狀況明顯優於發泡海綿基材。在播種育苗期，岩棉基材的發芽率約85.8%，遠高於發泡海綿的30.4%，而在30天的茼蒿生長期內，岩棉基材所栽培茼蒿的平均尺寸(高度)約為6.2 cm (變異係數9.57%)，明顯優於發泡海綿基材栽培茼蒿的平均尺寸2.7 cm (變異係數32.16%)。 本研究實驗結果顯示岩棉基材相較於發泡海綿基材，以岩棉基材種植作物無論在種子發芽率及速度、作物成長速度及

設備異常風險預防上，都有明顯優於發泡海綿基材種植作物現象，且岩棉是可消毒後回收再利用之介質基材對於環保是一大利多，以期研究成果能為水耕栽種系統提供一種新栽種介質基材選擇。