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成人鷹架探究教學於耐逆境可食野菜之學習成效研究

為了解決嘉儀電暖器12葉片的問題，作者羅淑棠 這樣論述：

摘要 IAbstract II謝誌 III目錄 IV圖目錄 VII表目錄 VIII第一章 緒論 1第一節 研究背景 1一、 全球氣候變遷對糧食安全的影響 1二、 學習耐逆境可食野菜與氣候變遷關係 2第二節 研究動機、目的與研究問題 6一、 研究動機與研究目的 6二、 研究問題 8第三節 名詞解釋與研究範圍界定及限制 9一、 名詞解釋 9二、 研究範圍與限制 10第二章 文獻探討 11第一節 耐逆境可食野菜相關研究 11一、 可食野菜 11二、 耐逆境可食野菜 14第二節 鷹架探究教學法與學習遷移相關研究 20一、 鷹架探究6E相關教學研究 20二、

學習遷移理論 34第三節 運用6E鷹架探究教學模式於耐逆境可食野菜課程 36第三章 研究方法 44第一節 研究對象及研究場域 44一、 研究對象 44二、 研究場域 44第二節 研究設計與研究架構 44一、 個案研究法 44二、 研究架構與研究流程 45第三節 教材與教學設計 49一、 成人學習特性 49二、 教材設計與架構 49三、 教學設計與教學流程 51第四節 篩選個案訪談的工具 60第五節 個案訪談工具 62一、 焦點討論法心得寫作 62二、 個案訪談記錄 63第六節 質性資料處理與分析 64第四章 研究結果分析 66第一節 耐逆境可食野菜的基本

概念知識能力 66一、 具系統化的數位多媒體教材能提昇概念知識 68二、 科學研究與醫藥文獻能提昇學習興趣及食用信心 75第二節 戶外植物體驗學習能強化基礎概念知識，提昇自然觀察力 82一、 戶外五種感官體驗學習可提昇植物辨識能力 84二、 戶外體驗學習可增進植物耐逆境概念、環境污染與健康的警覺性 91第三節 小組體驗探究能提昇食品加工技能，引發自主學習動機 97一、 分組實作體驗教學能提昇食品加工技能 99二、 分組合作體驗學習能促進成人自主學習動機 105第四節 分享評析有助反思分析，促進知識內化 111一、 教師評析可以修正小組探究結果，學生本身隱性顯性知識相交流，有

助學習反思 112二、 同儕典範學習可以促進知識內化，提昇學習反思 114第五節 精緻內化作品發表，有助食品加工開發能力 117一、 作品發表，有助學習者統整所學進行發想與創作 119二、 期末作品發表會有助知識技能、情意提昇作用 123第六節 學習近遷移能力—學以致用在氣候變遷蔬菜作物調適執行力 134一、 運用在氣候變遷農業生產調適或減緩的實踐上 135二、 具氣候變遷危機意識及調適知識 145第七節 因應未來更複雜氣候變遷情境及不同情境之學習遠遷移能力 149一、 防災調適之學習遷移力 150二、 結合相關知識與經驗應用在其他領域之學習遷移力 154第五章 結論與建

議 158第一節 結論 158一、 系統化的數位媒體PPT教材能促進基本概念知識 158二、 在戶外植物體驗學習能強化概念知識，有助提昇自然觀察力 159三、 小組體驗探究能提昇食品加工技能，引發成人自主學習動機 159四、 在小組實作作品的分享評析有助反思分析，促進知識內化 159五、 精緻內化期末作品發表，有助食品加工開發能力 159六、 具延伸擴展應用在相同情境的學習近遷移能力 160七、 具延伸擴展應用在未來更複雜的氣候變遷及不同情境的學習遠遷移能力 160八、 結語 160第二節 建議 161第三節 教學反思 162參考文獻 163附錄 182圖目錄圖 1

-1　全球氣候變遷對糧食、作物的影響 3圖 1-2　耐逆境可食野菜與氣候變遷關係 5圖 2-1　「近側發展區」的動態本質示意圖 21圖 2-2　「ZPD」的動態本質 23圖 2-3　以學習者以活動為中心的「6E探究學習環」 34圖 2-4　「6E學習環探究模式」教學理念設計 36圖 2-5　「6E鷹架探究教學」各階段教學設計、目標與研究目之關聯圖 43圖 3-1　研究架構 46圖 3-2　研究流程圖 48圖 3-3　耐逆境可食野菜教材架構圖 50圖 3-4　成人學習耐逆境可食野菜之教學流程圖 59圖 3-5　研究個案篩選流程圖 61圖 5-1　6E鷹架探究教學研究於成人

學習耐逆境可食野菜之成效 161 表目錄表 2-1　蔬菜常見急性傷害之誘因與可能出現之症狀 15表 2-2　臺灣15種野外耐逆境可食野菜對不同逆境忍受能力 19表 2-3　「6E學習環探究教學模式」，各階段教學重點 37表 2-4　6E鷹架探究教學各階段鷹架種類及支撐情形 37表 3-1　6E鷹架探究式教學模式各階段之教案設計、教學內涵及目的 52表 3-2　耐逆境可食野菜單元課程設計 53表 3-3　「耐逆境可食野菜辨識能力評核問卷調查」結果分析 62表 3-4　個案訪談受訪者之背景資料 64表 3-5　個案訪談受訪者之質性資料編碼表 65表 4-1　數位多媒體PPT教材

講授對概念知識能力之質性資料統計分析 67表 4-2　戶外植物體驗學習對提昇基本概念能力之質性資料統計分析 84表 4-3　小組探究實作體驗對食品加工技能之質性資料統計分析 98表 4-4　小組作品之分享評析對反思修正能力之質性資料統計分析表 112表 4-5　精緻內化之期末作品發表質性資料統計分析 118表 4-6　學習近遷移-學以致用在氣候變遷執行能力統計分析 134表 4-7　學習遠遷移-防災調適能力以及應用在不同領域能力統計分析 149

污泥好氧堆肥化過程之化學成分及微生物生態研究

為了解決嘉儀電暖器12葉片的問題，作者方美婷 這樣論述：

我國污水處理廠普及率提高，每年污泥總產量逐年提高，加上掩埋場址難尋及民眾環保意識抬頭等因素，將污泥朝向「減量化」、「資源化」與「再利用化」以符合永續發展為現今關注之議題，利用堆肥化使污泥無害化與資源化，可解決龐大污泥之處理問題，並兼具環境保護與高經濟效益。本研究利用快速堆肥機找出適當之堆肥資材配比為污泥:菇包比5：5 (w/w)，並篩選出3種複合菌劑以加速堆肥腐熟化，藉由探討污泥堆肥化過程之物化特性、微生物生態與種子生物分析等，並將堆肥成品應用於植物栽培，以判斷汙泥堆肥成品對土壤與作物生長的效應。本研究篩選出的3種複合菌劑(以a, b 與c為代號)，經細菌鑑定結果，b菌劑含79種細菌，主要菌

群為Caldinitratiruptor microaerophilus (37.74%)、Thermovenabulum sp. (15.31%)與 Geobacillus sp. (14.04%)，a菌劑含72種細菌，主要菌群為Geobacillus sp. (28.05%)、Thermovenabulum sp.(20.25%)與Ammonifex degensii (14.21%)，c菌劑含58種細菌，主要菌群為Ammonifex degensii (32.12%)、Geobacillus sp. (21.18%)與Thermovenabulum sp. (15.90%)。將3種菌劑(

代號a, b 與c)與市售木黴菌(代號d)，或將複合菌劑混合應用於促進污泥堆肥化，比較各菌劑對污泥堆肥過程中之物化特性、微生物生態與對植物生長之效應。結果顯示，污泥堆肥成品pH值介於6.95~8.32；以添加木黴菌之污泥堆肥pH值最高；EC值介於1.12~0.82 ms/cm；含水率為42.77~58.14%；有機質含量為61.44~83.79%；E4/E6介於11.15~5.73；C/N比為17.83~14.0；利用青江菜種子進行生物分析，污泥堆肥初期對青江菜種子生長之效應並不明顯，污泥堆肥腐熟後對青江菜種子胚根與胚莖之生長有促進作用，以添加b菌劑之污泥堆肥對植物生長促進效應最優。堆肥初期，

添加菌劑之總細菌數高於對照組(未添加菌劑)，堆肥期間之總細菌數約維持於108 CFU/g以上、真菌數約維持於105 CFU/g以上，放線菌數約維持於106~109 CFU/g以上，其中以添加b菌劑之污泥堆肥成品之放線菌數最高，單獨添加木黴菌之污泥堆肥成品之放線菌數最少。以FTIR圖譜分析污泥堆肥成品，由單獨添加b菌劑與bd混合菌劑之污泥堆肥之圖譜顯示，堆肥成品中有明顯之胺基消失、芳香族減少及羧基產生之現象，判斷污泥堆肥達腐熟狀態。將污泥堆肥成品應用於青江菜種植，以施用化學肥料為對照組，結果顯示添加污泥堆肥可使土壤pH值些微提高，且能顯著提升土壤有機質，未接菌堆肥之植物株高明顯較低，添加d、ab

與bc菌劑堆肥之植物株高較其他處理為高，施用化學肥料之植物乾重最低，添加菌劑污泥堆肥之植物乾重均優於未添加菌劑。由上述結果可知，本研究所篩選之菌劑對污泥堆肥腐熟化與資源化具正面效應，顯示好氧污泥堆肥處理在污泥處理有良好之應用潛力。