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一路向南：浪人醫師的徒步台灣西海岸

為了解決和美彰美路美食的問題，作者吳佳璇 這樣論述：

　　徒步台灣的念頭，在心裡蟄伏已久。 　　「騎車不是比較快？」門診護理師見我看診空檔常常掛在谷歌地圖上，忍不住提問。──吳佳璇 　　二○二○，新冠病毒大流行，世界移動暫停，台灣各地擠滿出不了國的人。經過蒸騰的夏日，徒步台灣的念頭又倏然出現。於是浪人醫師吳佳璇，脫下了醫師袍，來到行政院旁的十字路口，省道0公里，這裡是徒步壯遊的起點。其實出發前一晚，都還沒拿定主意，該走西岸還是東岸……只知道這趟旅程，一路向南。 　　↓一路向南↓ 　　從台一線省道0公里的車流湧動，走到恆春的國境之南 　　橫跨一年半的接力徒步，總長500公里 　　從一個人，走到一群人；穿越了四季、風土與歷史

　　一步步走成了我們腳底下的台灣      　　↓徒步說書人↓ 　　三井倉庫、樂生療養院、新竹動物園、新港社、秋茂園、和美默園、鹿港龍山寺 　　三秀園、西螺大橋、北港朝天宮、國聖燈塔、逍遙園、池上一郎文庫、「獅頭社戰役」現場 　　風土人情、古蹟景點，一路漫談台灣歷史 　　↓走路的人↓ 　　從一個人，走到一群人，從閒散輕裝，走到上癮重症 　　這裡沒有刻苦的徒步雞湯，但有結伴同行的人情百味 　　↑未完待續↑ 　　．．．一路向北．．． 名人推薦 　　＼推薦序／ 　　陳耀昌（台大醫學院名譽教授、《斯卡羅》原著作者） 　　傅裕惠（第九屆國藝會董事、劇場工作者與渴望走路的都市人） 　　小歐（四國遍

路同好會主持人、作家） 　　＼沿路推薦／ 　　木下諄一•作家│李偉文•牙醫師、作家、環保志工│徐銘謙•台灣千里步道協會副執行長│康文炳•資深編輯人│張景森•政務委員│ 陳錦煌•醫師、新港文教基金會創會董事長│黃崇凱•小說家│鄧惠文•精神科醫師、榮格心理分析師      　　「有劍有肝膽」。她別出心裁設計了一個「徒步、接力、深度」新模式，「全島而非環島」的新概念。――陳耀昌 　　我其實是會把她這一路向南、一路走入台灣的行動，視為一個最誠懇和最具企圖心的「環島行為藝術計畫」。――傅裕惠 　　與其說是一本台灣徒步遊記，不如說是一種生活模型，一種實踐哲學，更是一種走路體質的最佳範例。――小歐

和美彰美路美食進入發燒排行的影片

讓世界看見臺灣-「臺灣菜」國際推廣研究

為了解決和美彰美路美食的問題，作者蔡佳蓉 這樣論述：

「臺灣菜」是屬於臺灣人的味蕾記憶，近十年來臺灣結合美食推廣國際觀光，促使臺灣的飲食逐漸被大家所重視。本研究對「臺灣菜」的定義為: 主要使用臺灣的在地食材和在地的調味醬汁，臺灣菜常用煎、煮、炒、炸、蒸、烤、燒、燴等烹調方法，重視菜餚的香氣及強調食材的原味，且因地理位置四面環海「臺灣菜」多海鮮。本研究採用質性研究的多重個案研究，探討鄰近亞洲國家泰國、韓國、中國如何將國家飲食國際推廣，找出其成功因素，並進一步探討其可供借鏡的項目。另一方面透過「半結構式」的深度訪談產、官、學專家的觀點，探索臺灣該如何在未來於國際推廣「臺灣菜」。最後，綜合上述之研究結果，歸納與整理後發現未來政府在國際推廣「臺灣菜」時

，需要建立一套包括重新定義臺灣菜與食材、人才培育、餐廳合作、資金募集、與海外推廣等面向的完整策略。另，臺灣未來在國際推廣「臺灣菜」上可仿效韓國、中國，運用戲劇、網路媒體及飲食紀錄片等置入性行銷媒體的方式做宣傳，進而達成國際推廣的目的。

唐風美人誌 (附隨機三張美人書籤)：書寫大唐個性名媛的快意恩仇，武則天、楊貴妃、上官婉兒、太平公主、公孫大娘……唐「潮」精品，吃穿賞玩全面解析!

為了解決和美彰美路美食的問題，作者南方赤火,顧閃閃 這樣論述：

大唐最in的時尚潮流雜誌 《唐風美人誌》夢迴號來啦！ 集美妝．八卦．選秀於一刊 帶你走入唐朝上流才子佳人的藝文圈 吃最新鮮的瓜，看最淒美的愛恨情仇 還有美食美景專欄介紹 千萬不要錯過！ 　　#風華絕代！隨贈九大美人書籤 （隨機三張） 　　#俊男美女插圖，讓你讀書也賞心悅目 　　#風趣幽默的時空記者為你採訪第一手消息，從此不必再死背歷史啦 　　#是趣味歷史書，也是古風潮流雜誌 　　#搭配實際文物圖對照，不再天馬行空 　　#古人很潮系列，《公子世無雙》、《君子溫如玉》系列作！（瑞昇文化） 　　穿越時空，夢回唐朝 　　突然有一天你睜開眼睛，發現自己身處繁華和平的盛世大唐，看見街上往來的行人中

不乏有裝扮美艷、詩詞歌賦信手拈來，或絲毫不在乎世俗目光，一身瀟灑勁裝的女子，你是否也會對這個朝代感到好奇？ 　　唐朝女子愛梳妝打扮，人人都知，花鈿面靨樣樣來。當然，一般女子如此，傳奇才女更不得了，在愛情上，她們不僅敢於追求，愛了之後更是敢愛敢恨。 　　一起來聽聽這些美人們如何親口對你說！ 　　★作為一個合格的大唐追星族，你一定要掌握的★ 　　>>>潮流穿搭 　　☞臉上有小瑕疵或疤痕，應該畫什麼樣的妝最能遮瑕？ 　　讓大唐第一女學霸上官婉兒教妳高段位的遮瑕小技巧。 　　☞梳子只能用來梳頭髮嗎？ 　　錯了！梳子插在頭髮上不僅美觀還能有促進血液循環的功效，快來跟節度使府文

案專員薛濤學習！ 　　☞手執拂塵的白髮老人是公公，那手執塵尾的美女是？ 　　美女道姑魚玄機告訴你，這可是上能突顯氣質格調，下能驅蚊除塵的好妝飾，拿在手裡，整個人都仙氣飄飄啦！ 　　☞唐朝流行什麼時尚配件？ 　　別以為古人不講究，最懂享受生活的唐朝人隨身攜帶香囊，不僅女人愛美，男人也會用芹菜做面膜，除此之外，酒壺如若包包，什麼款式、顏色都極其考究，快來深入了解！ 　　>>>梨園決選 　　☞轟動長安的選秀節目「梨園有你」進入總決賽啦，冠軍花落誰家？ 　　唐朝才子才女何其多，本專欄邀請唐代最傑出的舞蹈家公孫大娘、宮廷歌伎許和子、著名歌妓念奴、女伶謝阿蠻一同站上舞台，秀歌喉、炫

舞技，看看你最想PICK誰！ 　　>>>美人八卦 　　☞假如唐朝有社群平台，那可不得了啦！才子佳人們的風流綺事分分鐘上熱搜！ 　　為你揭密大唐頭號渣男李益是如何辜負了長安名妓霍小玉，各方論戰、評論爆料； 　　還有，唐朝TOP5的男愛豆們的微博超話有哪些大大常駐呢？他們之間又有什麼愛恨情仇？ 　　原來古代人活得比我們還精采！（欲知男神們的風流趣事，敬請期待《君子溫如玉》。） 　　☞大唐八卦剪報，哪條最震驚！？ 　　【No.1】知名女星關盼盼在家自盡，原因竟與他有關 　　【No.2】公主與高僧牽扯不斷，皇室醜聞將如何收場 　　【No.3】清官韋應物發文自訴，早年不齒經歷 　　

【No.4】只要保養好，男友在趕考 　　【No.5】夫人當場飲下御賜毒酒，陛下和房大人都傻眼了 　　>>>時尚進階 　　☞活在唐朝，有哪些網美打卡聖地和美食娛樂，讓我們走進長安城一起看看！ 　　美食篇・名門閨秀最愛的精緻小食 　　美景篇・千秋節去哪玩？大唐網紅娛樂打卡 　　健身篇・告訴你唐代的小姐姐怎麼擼鐵

台灣剩食供需管理策略─手機APP剩食交易平台之應用設計

為了解決和美彰美路美食的問題，作者詹皓宇 這樣論述：

全球食物浪費的情形頗為嚴重，根據聯合國農糧組織(Food and Agriculture Organization，FAO)（2018）年報告指出，全球所生產食物的1/3，約有13億噸遭到浪費、丟棄，總價值超過7,500億美元，這些大量被浪費的食物分為食物損失（food loss）及食物浪費 (food waste) 兩種，來自於食品供應鏈中的每個階段。食物浪費也是我國所面臨的嚴重問題，衛福部食藥署於2016年分別針對我國通路商，包括便利超商、量販店、超級市場及餐飲業等，對「逾有效日期食品」進行預估量及流向調查，推估我國每年產生數量為36,880公噸，這些大量報廢食品大多發生在消費端與餐

飲業。根據環保署統計，2018年廚餘回收量超過59萬公噸，使用廚餘桶可堆出1萬3500座台北101的高度。 有鑑於我國剩食問題的嚴重性，本研究透過文獻分析法與深度訪談，了解我國目前存在的剩食問題、彙整各國解決剩食成功的作法、以及實際了解國內各類餐飲業及超商剩食現況與減少剩食的努力。最後針對食物在生產、批發、包裝、物流通路、消費、回收處理等各生命週期階段，有系統地分析探討各階段產生剩食的關鍵原因，進而研擬出一套能夠全面解決我國剩食問題的管理策略以供相關單位參考。同時，為改善我國現有食物銀行難以充分媒合國內剩食供需雙方的問題，設計出一套「享食國度」APP 剩食分享平台，串連整合食物銀行、餐廳、超

商、賣場、以及麵包店等，透過線上媒合，把商家多餘的食物或即期品以低價賣出或免費贈與給需要者，從食物循環的源頭減少廚餘產生，進而創造更大的價值。最後針對不同年齡層消費族群進行線上問卷調查，調查結果顯示45位受訪者對本研究所設計之「享食國度」剩食APP在介面呈現、各項功能性及整體使用體驗上皆有87%以上的滿意度。而深度訪談之餐廳、麵包店的業主及超商員工皆認為線上即時APP 平台能夠有助於減少剩食的產生。