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畫家帶路，對台中上癮

為了解決向上水餃冷凍的問題，作者劉彤渲 這樣論述：

　　◎ 有別一般旅遊導覽工具書，以畫家感性的起點，詮釋眼中的台中。 　　◎ 從多元角度切入，自然風情、人文活動、娛樂美食……從此愛上台中！ 　　◎ 記錄大台中小人物生活、舊時代風華演變，貼近道地台中人享受生活的眉角。 　　◎ 書中附有詳細手繪地圖，簡單跟著本書，在台中大街小巷散散步！ 　　◎ 插畫風格細膩、韻底層次豐富，閱讀同時欣賞一幅幅精緻插畫作品。 　　台中出身的插畫家劉彤渲，繼第一本作品《畫家帶路，漫遊客家庄》，這次創作他生於斯長於斯的家鄉─台中。本身長住、工作於台中，對台中大小事、街道巷弄瞭若指掌，這次由他帶路探訪新的、舊的、台中人台中事，從咖啡館茶館、街頭小吃，到即將失傳的台中老店、

街角風情與傳統技藝，用他的畫筆與文字一一做下紀錄，讓你跟著他一起漫遊大台中！ 作者簡介 劉彤渲 　　台中東勢小小插畫家，2005年開始「染渲塗鴉工作室」，期間接案於報章雜誌與廣告公司，喜歡到處走走看看，並有隨手繪圖筆記的習慣。彤渲本身是客家人，出生長大在台中東勢這個客家小鎮，對於獨特的客家文化感到熱衷與欣喜，有一份炙熱又溫暖的心，極力去介紹關於她的家鄉與文化。 　　作品：《畫家帶路，漫遊客家庄》 00 台中地圖、台中重要大事記 01 咖啡因上癮──以台中咖啡館、茶店的特色文化作為開頭 巴黎的美，是用時尚堆起來的；普羅旺斯的香氣，是用食物堆起來的。而台中的迷人，是用咖啡因堆起來的。上癮，這是一

種身在台中的特權；緩慢的調性，是這種特權的前提要件。因為台中咖啡因滿溢的驕傲，而無法自拔的沉醉在裡面。 精選：胡同、三時茶房、無為草堂、六號貓洞、明森宇治抹茶、doob2 cafe、白水尼克 02 遇見綠角落──台中綠地 玻璃碗裡的蘿蔓，是青綠色；熱著手心的抹茶拿鐵，是深綠色；隨風而起的小碎花洋裝，是黃綠色；曬著陽光在台中享受小旅行的心情，是藍綠色。今天，帶著一身透徹，加入一場專屬於台中的新綠色時尚生活。 精選：美術館綠園道、文心森林公園圓滿劇場、經國綠園道、豐樂雕塑公園、植物園 03 街頭好好吃──在地美食 台中特色餐聽聞名全台，很多有意思的咖啡館與異國料理，是許多人假日暴走台中的主要目的。

如果問，台中最好吃的是甚麼？會是那些比美味還更美味、比特色還更特色的在地小吃！那些隱身在街頭巷弄的小吃店，表現的不只是油鹽醬醋完美的調和比例，更是在地精神與當地文化交織而出的原始味道。最棒的是，可以用上高級餐館同等的價錢，左擁右抱、完攻全台中所有街頭美食！ 精選：王菜頭粿、天天饅頭、一中豐仁冰、瑪露連嫩仙草、美村點頭冰、若柳一筋、太空紅茶冰、牛B糖葫蘆、獨臭之家、羊角饅頭、胖子雞丁、向上水餃、冷凍ㄡ 04 夜晚微微醺──台中居酒屋文化 台中夜生活的精彩，聞名遐邇，但這漫漫長夜的與會方式分成兩種，一種是到夜店揮汗扭腰，努力在眾人中拔得吸睛頭籌；另一種則含蓄的選擇一個不起眼的角落，用幾杯清酒，在1

5%的酒精濃度下，緩慢一下血液流動。只是，不同於日本的拘謹性格，台中獨自演化出的居酒屋樣貌還是很讓人驚喜，傳統的、囂嘯的、隨興所至的……異地文化被台中人玩出專屬台中味的新花招，而我這個輕熟女只需要安靜的在日落後，坐享其成。 精選：港町十三番地、串燒割烹、磨牙塘、竹籤串燒 05 美學風紀行──台中的藝術場地 它是作夢的漩渦、它是不羈的狂熱，一開始可能不起眼，但苦苦的等待換來一身新衣。台中裡許多的它，是蛻變、是經典，是不能取代的城市腑肺。 精選：東海藝術街、台中創意文化園區、20號倉庫、彩虹眷村 06 童話活趣──台中如童話般的特色餐廳 任何環境都有它的溫度。我的工作室，27度；工作室外的花園陽台

，32度；有家人的地方，86度；充滿童話幻想的空間，109度。台中擁有許多這樣充滿想像力的故事餐廳，每一種主題都把109 度的環境溫度融化成熱情。我也常常拖著一身疲憊的冰凍身軀到這些地方，享受遊離於真實與夢幻之間的高溫墮落。然後，那種燙人的幸福，就可以溫暖好久好久…… 精選：桃李河畔、格蕾朵甜點莊園、鐵皮(馬尺) 機器人餐廳、德國秘密旅行、水晶義大利餐廳、香蕉新樂園 07 走入老時光──台中老地方 習慣了壓克力的光滑亮澤，我想念木頭的粗糙厚實。習慣了細白無瑕的粉刷，我想念磚石剝落的滄桑。習慣了超市明亮的陳設，我想念雜亂帶點積水的舊市場。在台中，也有幾條時光隧道，不用打開抽屜就能前往。那些時光隧

道的目的地，都有種讓人很難想像置身繁華大台中的虛幻，它們確確實實存在，用不同的姿態與先進文明抗衡著。有些堅持衷於原味，有些選擇兼容並蓄。一場時光旅行，咀嚼出千百種個性。 精選：忠信市場、柳原教會、興中 糖果街、台中刑務所演武場、官邸花園、南屯老街 08 私房好地方──窺視，你所不知道的台中 有些地方不是著名景點，沒有好吃的東西、刺激的設施、瘋狂的行程，但有很好看的風景、很美麗的心情，還有很陶醉的神情。這些地方沒有主題，也無法歸類，我統稱它們是：「祕密基地」。 精選：精誠巷弄、東海大學、中興新村 09 伴手好味道──陪伴的氣味 有種食物叫想念，它可以偷偷嚐、分享嚐、普天同慶嚐。有種禮物叫掛念，它

可以雙手送、擁抱送、手舞足蹈送。然後這個想念跟掛念，在來來往往之間，變成一種陪伴的好味道。 精選：台中太陽餅、日出乳酪蛋糕、chochoco、星野銅鑼燒、長崎蛋糕、今日蜜麻花、洪瑞珍三明治

向上水餃冷凍進入發燒排行的影片

食品物流服務品質之研究

為了解決向上水餃冷凍的問題，作者徐子鈞 這樣論述：

食品物流的服務品質優劣評價來自接受服務者實際的感受，消費者選擇的物流配送模式不同，接受到的服務次數與實際感受也不會相同，如何提升配送過程之服務品質，滿足消費者對食品物流服務品質的期望是業者重要經營方針，才能在這競爭激烈的行業中占有一席之地。近年來食品外送，如雨後春筍蓬勃發展，食品物流業者在食品配送的過程中，包裝的完整性、食品溫度的控制與運送時間掌控，直接影響食品品質與食品安全問題，食品物流的服務品質是值得探討的課題。本研究透過消費者問卷調查方式，共計發放問卷667份，取得有效問卷474份，採用SPSS套裝軟體作為量化研究之工具，統計分析方法包括：「信度分析」、「描述性統計分析」、「卡方檢定」

、「單因子變異數分析」、「獨立樣本t檢定」等，藉以分析及檢定消費者「個人背景」、「食品物流配送模式」、「食品物流服務品質」在選擇與認知上之差異情形。本研究結果發現，消費者會因「年齡」、「職業」不同，對於「食品物流配送模式」在選擇上有顯著差異存在。消費者會因「年齡」、「教育程度」、「職業」不同，對於「食品物流服務品質」在認知上有顯著差異存在。「配送方式」、「配送地點」、「物流車隊」不同，對於「食品物流服務品質」在認知上有顯著差異存在。