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另外網站[ 台北] 上海餐酒坊海派華姐的上海本幫菜 - 胖大叔Mr. Fat Uncle也說明：[ 台北] 上海餐酒坊海派華姐的上海本幫菜 ... 鑊氣十足的鹹豬肉菜飯，是海派的華姐，把地道的上海菜功夫全拿了出來，大火翻炒來的。 油亮地青江菜與分明地 ...
這兩本書分別來自優品文化事業有限公司 和優品文化事業有限公司所出版 。
致理科技大學 企業管理系服務業經營管理碩士班(含碩士在職專班) 楊雅棠所指導 陳建皓的 運用方法目的鏈建構炒賣球鞋價值階層以分析對購買意願之影響 （2021），提出台北上海關鍵因素是什麼，來自於炒賣球鞋、知覺價值、方法目的鏈、購買意願。
而第二篇論文國立中正大學 教學專業發展數位學習碩士在職專班 林永豐所指導 郭珈其的 性別刻板印象對男性任職於學前教育教保服務工作影響之研究 （2021），提出因為有 教保服務人員、教師專業認同、性別刻板印象的重點而找出了 台北上海的解答。
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中式點心料理職人手札
為了解決台北上海 的問題，作者陳聖天 這樣論述：
▍在「麵食」學習的領域裡，創造出一片屬於藍天的世界 古早味的傳承，不簡單的口味 在你我的生活中與麵食一同享受 堅持著珍貴的味道與不容妥協的純粹 『一匠一心、純粹傳統』 就讓我們一同來學習做出美味好吃的麵食 ▍珍藏版手札 讓同學們在未來的日子裡 跟著藍天老師一同在中式麵點中學習最純粹的美味 附贈空白食譜配方表格，一起紀錄好吃的作法 年計畫表與年曆讓同學們能記錄下每一刻珍貴的學習食光 規 格：17*23公分（128頁，64頁彩色／64頁單色）
台北上海進入發燒排行的影片
本集主題：「30年青春‧震耳欲聾：真的不要來EZ5！你會迷上！」介紹
訪問作者：許理平（虎哥）
內容簡介：
台北人共同的回憶──EZ5 Live House三十週年了！
安和路上這間屹立不搖的音樂酒吧，
黃小琥、彭佳慧、林芯儀、康康、辛龍……都從這裡出發，
培育過上百個巨星，上演過千萬種故事。
本書帶你重返搖滾音樂世代。
青春，不全然只是形容「歲月」，更是不同階段的精彩與探索；30年時光，不長不短，在充滿感動或激動人心的音樂背後，台北這個充滿旋律的角落，人們聲嘶力竭的歡笑與淚水堆疊出燦爛，使得我們足以復刻過去灑落的青春，讓青春ing，重現當時的美好片段。
✦五光十色的舞台及不為人知的舞台下的精彩故事
舞台上是專業，舞台下是人生。入夜後的台北總是充滿戲劇化的故事，本書收錄知名歌手劉偉仁、黃小琥、彭佳慧、辛龍……等人的嶄放與蛻變，亦記錄了舞台下的感動、淚水、懊悔與歡樂的酸甜苦辣日常。
✦來不急參與的、曾經在這發生的，一字一字，帶你重新感受
所有今日站在舞台上發光發亮的星星，大多都是經過「真實殘酷」的現場演唱經驗，那些曾在EZ5的「魔鬼訓練」都是造就實力派歌手的穩固根基。作者虎哥以溫暖人心的視角和文字，重現當時EZ5 精彩絕倫的場景，讓人乘坐時光機回到當時的美好時光，屬於5-7年級生的青春日常。
從「如果還有明天，你想怎樣裝扮你的臉……」到
「看著我的臉，它裝扮純純的白；看著我的唇，它抹上淡淡的藍……」，
以及耳熟能詳的「微微風湧起舊夢，拾起一片回憶如葉落……」
或「等一個人出現，擁抱著我的世界……」。
每一首動人旋律背後，都有一則令人動容和難忘的故事。
EZ5 Live House 從1991年開幕至今，已經有三十年的歷史，每晚人潮無數，演唱者實力備受矚目，如果你已是EZ5一百多萬名忠實聽眾中的一員，或是這三十年來，你未曾有緣參與這九千多場的音樂盛會，現在起，讓我們邀請你一起進入EZ5的世界，喚醒這多年來未曾感動的音樂神經。
✦為音樂而堅持的真誠初心
從永生搖滾魂──劉偉仁，有著「滅絕師太」美譽的厚底唱──黃小琥，堅持用歌聲傳遞溫暖的彭佳慧，到一路過關斬將的「億萬歌姬」──林芯儀等諸多位EZ5歌手，只要站在舞台上的一天，就是懷抱著對音樂堅持的初心，誓言為聽眾帶來最真誠的好音樂。
✦那些你未曾聽過的台下續曲
你或許在電視上看過他們光鮮亮麗，自信十足的樣貌，但你一定從未聽過他們下台後的真實心聲。本書作者虎哥以最親近的視角和筆觸，以對話方式描繪出歌手們最真誠的情緒，以及螢光幕後的插曲。
✦在EZ5裡，歌手不只是唱歌，聽眾不只是聽音樂
30年裡，EZ5不只是一個讓歌手有機會一展長才的舞台，更是鍛鍊自己臨場反應和幽默感的實戰地點，甚至是一處能夠以歌聲療癒聽眾受傷心靈的治癒酒吧。在這裡，音樂不只是音樂，是一種抒發，也是一帖良藥。
✦這裡有酒、有音樂，也有故事
深夜的台北，路上車潮漸歇，或許是因為過於寂靜，故事總是顯得格外動人。不論是歌手的親身經歷，或是工作人員/聽眾的人生片段，在EZ5的音樂美酒渲染下，變得格外有張力，就像是一部描繪你我人生的縮影，充滿歡笑、淚水、喧鬧、驚奇、惋惜的真實日常。
作者簡介：許理平（虎哥）
EZ5 Live House經營者（台北、上海）
解碼音樂經紀股份有限公司 總經理
EZ5控股公司 執行股東
作者粉絲頁： EZ5 Live House
出版社粉絲頁： 出色文化
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運用方法目的鏈建構炒賣球鞋價值階層以分析對購買意願之影響
為了解決台北上海 的問題，作者陳建皓 這樣論述：
在體驗收藏價值重於消費價值之新型態消費驅動下，催生炒賣球鞋的風潮，使球鞋不再只具功能的價值，而是具有體驗投資價值，透過炒賣獲取高額利潤，進而球鞋轉變成許多人的投資標的。研究將以炒賣球鞋為主軸，運用方法目的鏈探討消費者對炒賣球鞋之價值認知，建構價值層級知覺圖。運用其知覺層級進行分析並探討與購買意願之間的效果，並探討品牌偏好與產品知識是否對於炒賣球鞋知覺價值對購買意願間產生干擾效果。本研究以方法目的鏈，硬式階梯法進行分析，有效問卷共60份，炒賣球鞋消費者知覺層級要素共24項，核心知覺價值為美好回憶、自我滿足、財富成就等，其中自我滿足價值為研究中連結最多次，表示消費體驗價值之重視度。炒賣球鞋知覺層
級對購買意願之影響，本研究採用量化分析，並以便利抽樣進行問卷調查，有效問卷共400份，運用敘述性統計、相關分析、迴歸分析及階層迴歸分析檢定樣本。研究結果發現：（1）炒賣球鞋知覺價值對購買意願具有正向顯著影響達部分成立；（2）炒賣球鞋知覺屬性層級對購買意願具有正向顯著影響達成立；（3）炒賣球鞋知覺結果層級對購買意願具有正向顯著影響達成立；（4）炒賣球鞋知覺價值層級對購買意願具有正向顯著影響達不成立；（5）炒賣球鞋消費者品牌偏好在炒賣球鞋知覺價值對購買意願之影響具干擾效果，呈部分干擾效果；（6）炒賣球鞋消費者產品知識在炒賣球鞋知覺價值對購買意願之影響具干擾效果，呈部分干擾效果。並根據分析結果提出對
未來炒賣球鞋再售業者之4P行銷建議。
陳聖天(藍天老師)職人手作麵點(親簽版)
為了解決台北上海 的問題，作者陳聖天 這樣論述：
陳聖天(藍天老師)職人手作麵點 一匠一心‧純粹傳統 經歷百大飯店、餐廳的歷練 獨家推出好味道與各位分享 對於好口味的堅持是眾人有目共睹的 中式麵點的傳統技藝 千錘百鍊的堅持 帶領大家一起學習中式麵點！ ▍「麵食」最純粹的麵香味 說到中式麵點與你我的生活可說是息息相關，不論是包子、饅頭，亦或是水餃、鍋貼，許多平時常吃的食物，幾乎都與麵食有關。 ▍想吃到傳統的滋味？那絕不能錯過！ 經歷了三十年的麵食手藝，將傳統與現代的滋味全部融合，就是這本陳聖天老師的職人手作麵點！堅持著麵食的道路，執著在古早味的傳承，負責任的守護每一個美味的祕方，『一匠一心、純粹傳統』就讓我們一起
享受「麵食」！ ▍精選４０道料理 PART - 1 餃類 古早味的傳承，不簡單的口味。麵粉香的外衣搭上鮮嫩多汁的肉餡，變化多端的味道，水餃、煎餃、蒸餃、鍋貼，純粹的味道卻有許多不同的面相，這就是「餃」的魅力所在。 PART - 2 小點 茶餘飯後或是消夜早餐，每一個品項都是絕佳的選擇，用最傳統的手藝做出佳餚，在麵食的世界中帶給大家最珍貴的味道。 PART - 3 老麵 穀物中最天然的香味，純樸的方法製作出最具麵香的味道，堅持的傳統與創新的想法，碰撞出麵食的絕妙美味。 PART - 4 甜品 甜蜜的滋味縈繞心頭，一道道精緻的甜品不但甜在口中，
也甜在心頭，傳承技法的製作，讓每一道甜品都能完美呈現。
性別刻板印象對男性任職於學前教育教保服務工作影響之研究
為了解決台北上海 的問題，作者郭珈其 這樣論述：
摘 要本研究係以五位在職中的男性教保服務人員作為研究對象， 研究資料的蒐集主要以訪談、觀察、 相關文件分析等方式進行， 在訪談過程中將進行錄音作為研究輔助工具， 以了解男性教保服務人員之性別角色經驗， 並了解男性教保服務人員對於性別角色在工作場域上的經驗及感受， 並歸納出男性教保服務人員可能的優勢與劣勢。經本研究後發現：1. 性別刻板印象確實存在當今社會中，也對男性從事教保服務工作初期造成困擾。2. 男性教保服務人員秉持對教育的熱忱與專業態度，任教後期透過良好的社會互動及班級經營仍可破除性別刻板印象的框架。最後依據研究結論， 針對學齡前教育機構、男性教保服務人員、家長與未來研究等方面提
出建議以供未來研究做為參考關鍵字： 教保服務人員、 教師專業認同、性別刻板印象