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文學廚房的人生百味

為了解決台中市 農 會 網購的問題，作者凌煙 這樣論述：

「家的定義，就是有炊煙、有食物氣味的地方。」 　　凌煙具有多重身分。她是早慧的小說家，26歲初試啼聲就以《失聲畫眉》獲得第四屆自立報系百萬小說獎（1990年），以她18歲翹家加入歌仔戲班四處演出兩年的經驗為藍本；她是一位對美食有無限熱情與天份的廚藝高手，她同時也是為愛義無反顧的情人，盡責的人妻與人母。 　　大量呈現女女情慾的《失聲畫眉》是台灣第一部獲得重要文學獎肯定的同志文學作品，一九九二年並改編成電影在臺上映，這麼高的起點卻在她為愛進入家庭後中斷。直到四十歲時她再度重拾文學之筆，完成一部十萬字長篇小說《竹雞與阿秋》參加高雄打狗文學獎，再獲長篇小說首獎肯定，更一鼓作氣完成《失聲畫眉》的

續集，二十萬字長篇小說《扮裝畫眉》。她的作品具有細膩的洞察力，又具備敦厚的人情味。 　　本書《文學廚房的人生百味》是凌煙紀錄兒時鄉間飲食文化與生活滋味的散文集。凌煙出身嘉義縣東石鄉，十歲前因父母忙於工作，便與弟弟一起被寄養在東石鄉由祖父母帶大。慈祥、寡言的阿嬤，是她做菜的啟蒙老師。本書記錄了她十歲前在鄉間農村的童年生活的自由自在多采多姿，如切蘆筍煮茶，抓蟋蟀鹽酥，三日節炒潤餅菜祭祖，五月節和姆婆一起包肉粽，跟著小叔叔去池塘釣青蛙，各種鄉間年節菜餚，都市人無緣感受的生活經驗和飲食文化。十歲後隨父母遷居高雄前鎮區的籬仔內一家團圓，身為長女的凌煙，更被母親訓練成得力幫手，從煮飯淘米到下廚料理樣樣上

手，她進入國中之後，母親便放心讓她自己決定要買什麼菜，以至於下廚做各種料理對她而言皆信手捻來，四處品嚐美食更是她的興趣，本書內也羅列了各式各樣她個人的料理心得，是美食愛好者很有幫助的料理參考。 　　這本《文學廚房的人生百味》是她集結兩年多來的飲食文學散文，飲食散文是她的另一個新的寫作方向：因為她的大兒子結婚生子，幫媳婦做月子時，她開始書寫與料理有關的文章，貼在臉書分享，意外獲得極大迴響，後來便欲罷不能，把人生故事也寫進料理中，用一道菜講述生命中的一段人、事、物，出版了《乘著記憶的翅膀，尋找幸福的滋味》。獲高雄市文化局補助出版，辦了北中南三場別開生面的新書發表會，邀請各地好友、粉絲端出一道菜來

情義相挺，並講述屬於他們家族食物的情感與記憶，再交聯經出版《舌尖上的人生廚房》。 　　「隨這兩本飲食文學書的出版，我成立「文學廚房」粉專，自封是料理人生百味的文學廚娘，向來愛做菜愛分享的我，開始應粉絲要求做料理宅配，整天在廚房裡忙做菜，二十歲用到現在的筆名「凌煙」變得滿身「油煙」，我調侃自己是文學界油煙味最重的作家，同時人生的第二個夢想開始成形。」 　　勇於追夢的凌煙，先是開辦了網購形式的「文學廚房」，推出的冷凍餐包以台灣古早味如菜尾湯、豬腳麵線、肉燥、甜湯、滷味等等，因為用料實在，大受歡迎，讓訂購者驚豔，一試成主顧。她遂更進一步在高雄頂下了一家小餐館店面，開設實體的「文學廚房」，卻因Co

vid-19疫情突然猛烈攀升，工作者相繼染疫，讓文學廚房曇花一現便告結束，這段經驗也放入本書。這本書是難得的南台灣早年地方飲食寫照，留給下一代的珍貴紀錄。 本書特色 　　˙40篇飲食古早味的人情回憶，酸甜鹹苦 　　˙紀錄鄉村生活的多采多姿，敘述傳統台菜的原汁原味 　　˙附溫暖的插畫傳達美好的飲食想像 得獎紀錄      　　《失聲畫眉》第四屆自立報系百萬小說獎得主 　　《竹雞與阿秋》高雄市打狗文學獎長篇小說首獎 文壇推薦 　　用食物結合人生況味，用文學抗衡生命挫折。―封德屏（紀州庵負責人、《文訊》雜誌總編輯） 　　我滿愛吃台菜，但台菜的許多可愛道理我卻大多由書本中了解，這一本凌煙新

作《文學廚房的人生百味》其中的文字滋味可堪和好吃台菜牽手，和美地讓我們歡喜。―愛亞（作家） 　　文學是美食直透心靈的調味。―曹銘宗（文史工作者、作家） 　　本書寫出了台灣飲食文化的古早味，從身邊隨手可得的食材，到民間的人情義理；從阿嬷的灶腳到辦桌文化，細述台灣庶民飲食的豐富內涵。本書不只是一本食譜書，閱聽人可依方煮食，更呈現出台灣飲食文化的豐美與多樣。―吳鳴（政大歷史系教授） 　　季季（作家）、曹銘宗（台灣文史作家）  

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習近平主政時期維穩政策之研究：以科技維穩為例

為了解決台中市 農 會 網購的問題，作者林秋明 這樣論述：

「維穩」乙詞為「維護社會穩定」的簡稱，是中共維護政治安全的法寶之一，自現任領導人習近平就任後，伴隨今日資訊科技的發展和中國大陸經濟勢力的崛起，讓維穩工作如虎添翼，產生更大影響與效能。近年來中共「數位威權體制」統治力量，採取資訊扭曲和輿論操控，專注在國家制度建構、國家與市場關係、國家與社會關係與社會力量崛起與國家的回應，以確保其政治安全與共黨政治利益，該作為不僅一直是引人關注的議題，更是兩岸關係研究領域的重要課題，本文希望藉由習近平主政後「科技維穩」之概念切入觀察。首先探究維穩的緣起與歷任領導人維穩脈絡；之後梳理習近平主政後維穩變革、社會治理、社會控制政策，據以探究其主政後藉由中國大陸科技發展

來支撐維穩策略與實踐，對我國產生的影響。本研究最後述及以上發現對我安全事務產生的影響，並檢視我國政府當前對應，策進未來作法。

多元文化下文創產業、娛樂產業與數位網路法制

為了解決台中市 農 會 網購的問題，作者張瑞星,王勁力,廖欽福,羅承宗,江雅綺,封昌宏 這樣論述：

　　本論文集集結多位好友所發表關於多元文化下文創產業、娛樂產業與數位網路法制的文章而成。本論文集共蒐集了十二篇論文，在這些文章中，分為三類，第一類從多元文化的觀點，建構文化創意產業法制（第一篇），第二類針對娛樂產業的特性，探討現行法制在實務上遇到問題（第二篇），第三類從數位網路法制的觀點，探討數位網路環境下法制現況與其他的爭議問題（第三篇）。上述主題是文化創意產業、娛樂產業及數位網路業者多所關切的議題，本論文彙集各學者的研究菁華，就實務上所觀察到的事件或現象，以法學的觀點來評析我國文化創意、娛樂及數位網路產業發展的現況，以期讓文化創意、娛樂及數位網路產業業者及主管機關更為瞭

解法制的現況，以利未來文化創意、娛樂及數位網路產業的發展。

新冠肺炎疫情對於消費者網路購物意願之影響

為了解決台中市 農 會 網購的問題，作者宋貞 這樣論述：

電子商務已行之有年，伴隨科技進步及網路技術蓬勃發展，網路用戶個數及頻寬速度急遽增加。消費者隨時可以享受上網帶來的便利性。本研究針對2020年初至2021年底，在新冠肺炎爆發期間，探討已經習慣的網購族外，一般的消費者是否有更多人因為疫情而改變自己的購物方式或增加網路購買頻率，進而影響零售業及電子商務產業。 本研究使用調查研究法，以電子問卷形式發放並回收樣本，總共蒐集到362份有效問卷。問卷調查資料透過SPSS進行統計分析，藉由皮爾森相關分析、迴歸分析，來探討疫情特性、個人身心需求、網路購物使用態度、網路購物意願，各個構面之間的相互影響程度。藉由ANOVA差異分析，探討不同背景的受

訪者在各個構面是否存在顯著差異？ 研究結果顯示：(1)新冠肺炎疫情將會影響消費者的個人身心需求。(2)新冠肺炎疫情將會影響消費者對於網路購物的使用態度。(3)新冠肺炎疫情將會間接的影響消費者的網路購物意願。(4)在新冠肺炎疫情期間，約有四成（40%）的受訪者每天的上網時數有明顯增加。(5)在新冠肺炎疫情期間，約有四成半（45%）的受訪者網路購物的平均金額有明顯增加。(6)不同背景的受訪者，對於疫情特性、個人身心需求、網路購物使用態度、網路購物意願，有部分存在顯著差異。 本研究透過問卷調查訪問以瞭解新冠肺炎對於消費者行為及網路購物的影響。本研究成果將可以提供相關產業者、企業商家及政府

部門等，做為未來面對環境改變的特殊事件時，推廣電子商務及後續學術研究之參考。