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勤億蛋品科技股份有限公司的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦羅仕寬,羅際竹寫的 治咳寶典【2022增訂版】：臨床38年名醫-預防與照護感冒、流感、黴漿菌感染、新冠肺炎和各種肺炎必讀 和大衛．博柯斯的 遠距團隊的高效領導法則：你擔心的WFH缺點都不會發生!十個環節打造超強向心力的傑出團隊都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自新自然主義 和寶鼎所出版 。
國立高雄科技大學 水產食品科學系 侯智耀所指導 何很有的 利用蛋白水解液改善殺菌液蛋之起泡特性和穩定性 （2019），提出勤億蛋品科技股份有限公司關鍵因素是什麼，來自於液蛋、蛋白水解液、起泡特性與穩定性。
治咳寶典【2022增訂版】：臨床38年名醫-預防與照護感冒、流感、黴漿菌感染、新冠肺炎和各種肺炎必讀
為了解決勤億蛋品科技股份有限公司 的問題，作者羅仕寬,羅際竹 這樣論述：
【最新增訂】長新冠八大QA一次看懂 ★咳嗽需要吃藥嗎？一直咳不停怎麼辦？每次感冒都很嚴重？ 事實上，「咳嗽」多半是感冒加上原本無症狀細菌感染有關，而感冒只是一個啟動咳嗽的開關。尤其，健康良好的少數感冒病人，常常2~3天之後就大幅好轉，是不會有咳嗽症狀的。特殊的是，大部分咳嗽原因是支氣管被「黴漿菌」感染到引發的，而黴漿菌是一個從恐龍時代至今成功繁衍不息的古老細菌，是羅仕寬醫師數十年來從高倍顯像顯微鏡發現的鐵證。 感冒病毒引發自身免疫反應，讓黴漿菌有機會趁機大量繁殖。如果沒有正確的診斷加上正確的治療與正確的保養，輕症就是變成慢性咳嗽，重症患者再併發更多細菌感染，例如：肺炎鏈球菌
、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌等等，開始嚴重咳喘有黃綠膿痰，容易病情惡化成肺炎、肺浸潤、肺纖維化、阻塞性肺炎……。 事實的真相是，無論大小感冒造成咳嗽最常見的主力細菌軍就是「黴漿菌」，重症會嚴重到造成肺炎、肺浸潤，甚至危及生命！ ★揪出慢性咳嗽的真相：感冒一直咳，多半是黴漿菌惹的禍 感冒會不會咳嗽？其實跟黴漿菌有直接與間接的關係。黴漿菌本身就可以引起咳嗽，又會加重各種會引起咳嗽的病毒細菌感染，尤其今日大家在新冠肺炎的威脅之下，真的需要詳細了解黴漿菌為什麼這麼厲害？控制好黴漿菌，還可以幫助大家渡過新冠肺炎感染呢！ 十幾年來透過顯微鏡觀察與臨床實務，加上飲食習慣和生活環境的比對下
，羅醫師發現：1.絕對多數咳嗽病人，血液內黴漿菌數量很多；2.任何一人咳嗽，全家就會被感染；3.腸胃健康幾乎都不太好，竟然多是澱粉惹的禍；4.飲食材屬性不忌口，讓腸胃虛冷或發炎；5.生活環境狹小潮濕、常又通風不良等5大原因，影響著一個人感冒以後會不會咳嗽與嚴重程度。 ★耳鼻喉科醫師無私分享臨床38年整合醫學心得 咳嗽的保養還是要從整體健康著手，如果你常常容易咳嗽，代表你容易被各種呼吸道的病毒細菌感染，並因此留下後遺症，主要原因就是免疫防護力不足，也就是你的健康有不足之處，需要全方位的保養，才能夠真正遠離呼吸道感染咳嗽的威脅。為此，羅醫師特別分享他38年整合醫學的臨床心得： ●其
實感冒藥不用吃，絕大多數是白吃了！ ●感冒初期，每小時吃1次維生素C配大量溫水，有效緩減感冒不適。 ●感冒時，每天刷牙3~5次，降低喉嚨反覆感染的機會。 ●感冒時，每天洗鼻子4~5醤，有助清除和稀釋鼻咽腔內黏著的病毒細菌。 ●感冒時，吃好油、海鹽，拒絕白糖、白麵粉、白飯，免疫自然好。 ●洗手後，順便清洗鼻孔內側長鼻毛的地方，有效預防呼吸道疾病。 ●預防感冒，減少白色澱粉和糖攝取量，例如麵粉、白米、精緻糖和所有甜食。 ●鼻孔勤擦護唇膏，不只保濕，還可以減少病毒入侵的機會。 ●每晚睡前用10CC苦茶油、椰子油漱口15分鐘殺菌，降低身體感染。 ●蛋白質攝取量占一日
飲食的3分之1，身體負擔輕，感冒自然遠離。 ●每天攝取10~20CC的紫蘇油、亞麻仁油或印加果油，減少發炎指數。 ●不吃煎炸烤的食物，多吃辛香料、五顏六色蔬菜和有酸味的水果。 ●搭乘大眾運輸工具後，閉著眼睛遠遠地朝臉、頸、頭髮、袖口噴酒精消毒。 ●勤洗手，盡量不亂碰任何公共地方的把手、按鈕。 ●公共場合戴口罩，手不亂摸口罩。 本書特色 ★從感冒、流感、黴漿菌肺炎，到新冠肺炎的治咳寶典 ★揪出慢性咳嗽的真相：感冒一直咳，多半是黴漿菌惹的禍 ★久咳不癒、慢性咳嗽、一感冒就咳嗽、免疫力低下的救星 ★耳鼻喉科醫師無私分享臨床38年整合醫學與預防醫學心得
利用蛋白水解液改善殺菌液蛋之起泡特性和穩定性
為了解決勤億蛋品科技股份有限公司 的問題，作者何很有 這樣論述：
液蛋是指液態之非帶殼鮮蛋之加工蛋類產品，為整顆新鮮雞蛋去殼後經分離及過濾等處理程序製備而成，且依其後續殺菌或未殺菌可再細分為殺菌液蛋及未殺菌液蛋兩種。依據最新公告的法規—液蛋衛生標準及產品標示規定，液蛋加工業者必須使用蛋殼完整無裂痕，或者蛋殼雖受損但蛋殼膜完整而無內容物洩漏，無外在汙垢黏附之原料蛋，且成品殺菌液蛋不得檢出沙門氏桿菌。然而，殺菌液蛋製程中的「巴斯德低溫殺菌」，雖可殺滅蛋品中沙門氏桿菌而減少食安風險，但經巴斯德低溫殺菌後，液蛋中少量蛋白質會發生變性進而破壞其加工特性，如蛋白打發之起泡特性及蛋白泡沫之穩定性等，致使其無法滿足烘焙業者之加工需求，所以仍需混入新鮮雞蛋或選用未殺菌液蛋來
進行烘焙產品之製作，使殺菌液蛋發展受到相當大的限制。為改善此問題，本研究利用水解技術，將蛋白經酵素水解成小分子，並以巴斯德低溫殺菌去除可能存在的病原菌，製備成蛋白水解液，再將其回填至殺菌液蛋白中，評估其對殺菌液蛋白的起泡特性及穩定性之改善狀況並進一步應用於蛋糕配方之烘焙測試中評估其添加後之實際應用效果。將蛋白水解液以不同比例(1%、 %、5%)添加至殺菌液蛋白中，再使用攪拌機快速打發至最大體積後評估不同組別間起泡特性及穩定性之表現情形。結果顯示，蛋白水解液添加組相較於殺菌液蛋白組，明顯有效改善殺菌液蛋白的起泡特性及穩定性。其中，起泡特性以添加濃度5%蛋白水解液之效果最佳，而穩定性部分則以添加濃
度1%的蛋白水解液效果最佳。此外，利用色差儀分析添加蛋白水解液後是否會對產品外觀色澤造成影響。結果顯示，添加蛋白水解液後雖會致使其色澤亮度降低，但從產品外觀上則無法以肉眼明顯辨識差異。最後，在蛋糕產品烘焙測試以及官能品評之評估部分，殺菌液蛋白添加蛋白水解液後，所製作之烘焙蛋糕產品相較於殺菌液蛋白組有明顯的改善，且成品的成果接近未殺菌液蛋白組。綜合上述結果顯示，本研究所建立之蛋白水解液添加於殺菌液蛋白之方法，是能有效改善巴斯德低溫殺菌對殺菌液蛋白所造成之不良影響，雖然以添加濃度5%的起泡特性最佳，但隨著時間增加其穩定性會隨之下降，為考量該方法能在烘焙產業上被有效的利用，且考量成本問題以及蛋白泡沫
之穩定性，本研究擬以建議添加濃度1%蛋白水解液為最適之操作條件，將有助於改善殺菌液蛋白之烘焙使用的侷限性。
遠距團隊的高效領導法則：你擔心的WFH缺點都不會發生!十個環節打造超強向心力的傑出團隊
為了解決勤億蛋品科技股份有限公司 的問題，作者大衛．博柯斯 這樣論述：
在下一次線上會議前，先看這本書！ 財星500強企業講師、全球50大管理思想家 解決你在遠距模式下面臨的關鍵挑戰 提供領導者帶領遠距團隊高效達標的成功解方 遠距工作對身為團隊領導人的你來說，簡直是場烏煙瘴氣、需要耗費更多心力管理員工的惡夢嗎？ ●發言沒開麥克風、協作檔案打不開、訊號斷斷續續……每次視訊會議花在處理這些狀況的時間都比討論正事的時間多！ ●很難約到世界各地的成員同時上線，完成專案的預計截止日還需要加上好幾個時區的時差。 ●少了面對面閒談的「非公務時間」，成員要在什麼時機增進感情和工作默契？要怎麼讓他們產生向心力？
●當電腦電源鍵取代打卡鐘，上下班時間是自由心證，員工的工作進度如何追蹤？你的績效考核又該怎麼評估？ ●要求員工即時回覆訊息、安裝監控軟體是增加員工效率的有效做法？ 當「不進辦公室上班」已經成為未來工作趨勢，領導者更需要讓自己的管理技能與時俱進，確保團隊成員在任何地方自由工作的同時，他們的工作效率和參與度都能符合標準，甚至比傳統坐在辦公室的工作模式更好、更有效率！ 頂尖商業思想家大衛・博柯斯 (David Burkus)在本書中依工作的生命週期劃分，一一點出遠距團隊管理人員在每個階段會面臨的問題和挑戰，從建立遠距團隊、添加新成員，到有效及快速的溝通、管理績
效、保持團隊參與，甚至幫助團隊成員在工作和生活之間取得適當的平衡等，藉由實務範例，提供他精闢的見解與應對方法。 ★讓團隊成員保有「我們是一個團隊」的意識：領導者必須先讓遠距團隊成員產生共同的理解和認同感，然後進一步建立團隊一致的最高目標，打造讓成員感到安心的團隊文化。 ★招聘新員工：安排小組成員一同面試，除了確保應徵者具備所需技能，也符合團隊的溝通和合作習慣。用短暫的線上會議或歡迎影片幫助新成員融入團隊，並將所有入職須知整理成文件紀錄。 ★維持遠距團隊成員的情誼：不在同一個空間工作不代表情感疏離，善用虛擬茶水間、線上Fika、主題午餐會等方式，加
上定期的實地活動，就能讓成員維持緊密聯繫，培養絕佳工作默契，並消除獨自工作的寂寞感。 ★遠端團隊的溝通之道：領導者應該依照不同情境使用「同步」或「非同步」的方式聯絡成員。並不是每種「同步溝通」都代表著效率，要求即時回覆反而會打斷成員的工作步調，讓遠距工作不受干擾專注於各自任務的效果大折扣。 ★不讓虛擬會議浪費時間：訂定合適議程或提前十分鐘開啟線上會議等小技巧，能增加團隊成員討論的參與度，並幫助領導者有效掌控會議流程。 ★拋開「人要在場才有效率」的想法：遠距模式下，最好的績效管理方式是訓練員工主動展示自己的目標和工作進度。團隊一同設定目標後，領導者
定期親自追蹤、回報進展給團隊，並提供有建設性的回饋意見。另外，聰明的遠端領導者也應該幫助團隊成員劃分清楚工作與生活的界線，讓他們在工作上更能保持專注和效率。 ★相信你的員工和團隊：遠距工作的領導者應該展現對團隊的支持而不是監視和控制，給予信任讓他們安排自己的工作時程，可以激發員工的自主性，進一步提高他們的生產力。 這本書解決所有遠端領導者擔心的一切問題，即使無法身處同一個空間或時區，你也能打造一個讓員工能夠安心且高效工作的遠距環境，成為出色的高績效團隊領導者！ 本書特色 本書每章皆有實際公司的遠距實務範例，搭配作者富有啟發性的見解及技巧
，為管理人員提供遠端領導各工作階段會碰到的問題和解決方法。 附錄一提供領導團隊所需的各種技術工具，如專案管理或追蹤生產力等推薦使用的軟體；附錄二彙總遠端領導者可能遇到的任何問題，例如資訊安全問題、如何支付薪水、可以跟成員成為臉書好友嗎等等。 專業推薦 胡瑞柔／叡揚資訊雲端及巨資事業群總經理 許景泰／大大學院執行長 黑主任／職場黑馬學 葉濬慈（Andrew Yeh）／Remote Taiwan 主理人、全球遠距團隊&薪酬顧問 劉邦彥 Alex Liu／25sprout 新芽網路股份有限公司 共同創辦人暨執行長
劉艾霖／「遠距工作者在台灣」社群創辦人 鄭涵睿／綠藤生機共同創辦人暨執行長 戴松志／遠東國際商業銀行數位金融事業群副總經理 （依姓氏筆劃排序）