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蔬果歲時記(四款書衣隨機出貨)

為了解決內新黃昏市場甘蔗雞的問題，作者焦桐 這樣論述：

蔬果生長寄歲月，寄土地，寄自然；人亦同。 以六十種蔬果道盡歲時轉換，天地人情 焦桐越過生命低谷、重新品嚐自然真滋味經典之作   　　「只有蔬果才能表現季節的節奏感。」   　　自古以來，農民跟隨節氣，春耕夏耘，栽種不同的作物，依循風土，創造各種美食，所謂「歲時」，便是人們如何配合四季運行而行事，是人與自然和諧互動的體現。農諺：「正月蔥，二月韭，三月莧，四月蕹，五月匏，六月瓜，七月筍，八月芋，九芥藍，十芹菜，十一蒜，十二白」。購買與食用當地當季的新鮮蔬果，美味，平價，保護環境，也保護人體，令飲食配合大自然的節奏。在春雨裡採收韭菜、盛夏醃蓬萊醬（情人果）、釀葡萄酒，秋日剝柚子，用乾柚皮薰香；

而隆冬吃肉，客家人總要沾一碟桔醬.......在《蔬果歲時記》裡，找到土地上最新鮮也最悠久的收穫。   　　「像我這樣的糟老頭一餐比一餐肥，像快速膨脹的南瓜， 　　藏身寬闊的葉下，笨拙，覺得什麼遭遇都無所謂，什麼環境都可以……」   　　休耕、農藥、食安、氣候變遷、基因改造……食物本不該面目模糊、味道也不能虛應故事。重新探尋食物最初的樣貌與美好吧！經過歲月歷練、揉合生命苦痛酸甜，焦桐回歸土地及蔬果歲時書寫，脈脈情深。踏遍南北、寫遍山海，從詩詞、文學、史料，乃至於科學中，娓娓道來六十餘種蔬果身世。   　　「沒有人能真正忽略美麗的事物。我越來越歡喜蔬菜，在市場，蔬菜最能表現季節和鄉土風情；我發現

，飲食文化越深刻的地方，越熱愛蔬菜。」   　　焦桐從年輕時一餐可暴食數十隻螃蟹，到中年後「漸漸愛上蔬果之美」。除了味道描寫與文化考察，這本書更滿是焦桐對食材的情感，每樣蔬果皆飽含記憶與愛，歷歷在目。是繼【臺灣味道三部曲】、《味道福爾摩莎》之後，焦桐為這塊土地獻上的溫柔記事。跟隨著這本書，再一次認識台灣的蔬菜水果，嚐遍季節的美味。   　　初春／青梅 　　翠綠的梅果誘舌生津，她忽然起心動念要買來加工。為了釀梅，她特別去買了廣口玻璃缸，以一種土法煉鋼的精神，先洗淨梅子，用電風扇吹乾；一層梅子一層糖，再加入大量的醋入，密封，她宣布半年後就可以開缸飲用。 　　她離開後我想吃，可說來詭異，那缸梅醋

竟無端消失。我問過母親、女兒，均搖頭不知，彷彿是一個謎，在迷茫的歲月中那麼真實存在過，我在記憶中努力想像那消失的青梅，酸得像寂寞中年。   　　盛夏／韭菜 　　我覺得那重辛的味道似乎，可以喚醒昏眊的味覺記憶，和心神。在懵懂的童年，知道了父親離去的晚上，母親含淚作晚餐，那盤韭菜花炒蛋的滋味我永遠記得。韭菜發音久，不管普通話或閩南語，都帶著長長久久的願望，期待。   　　暮秋／西施柚 　　老欉柚樹，才會結出又大又沉又甜又優雅的西施柚。柚子出現，象徵暮秋般年華漸老；吾人飽嚐了生命的風霜雨露，心智逐漸成熟，往往才體會甘甜中的酸味，也才欣賞酸中有甜，甜蜜中透露著酸。   　　新冬／金柑 　　金柑大

約在農曆年前盛產，過年時許多人家擺設金柑、四季桔盆景，澄黃飽滿。過年的食物最重視口彩，人們置金柑盆景於家中，象徵吉祥如意，祝福四季平安，吉星拱照。柑桔自古代表甘美，正如棗子象徵吉利，閩南語「拜好柑，好年冬；吃紅棗，年年好」。 　　金柑不似四季桔酸，果皮的風味可口，鮮食甚佳，宋．李清臣詩贊：「氣味豈同淮枳變，皮膚不作楚梅酸。參差翠葉藏珠琲，錯落黃金鑄彈丸」。鮮食金柑，都連皮帶肉一起吃；而且果皮的風味比果肉更迷人，清爽，微甜，柑橘香充滿口腔和呼吸道，如情人的呼吸。

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島、國之間的「族群」--臺灣蘭嶼Tao與菲律賓巴丹島Ivatan關係史的當代想像

為了解決內新黃昏市場甘蔗雞的問題，作者楊政賢 這樣論述：

摘 要 本研究回顧近三、四百年來臺灣蘭嶼與菲律賓巴丹的區域互動歷史，並探討Tao與Ivatan雙方，從原本可能同源共祖，後因故分隔而導致交往中斷，如今則藉由頻繁的「尋根」交流活動，再度重建昔時歷史關係與族群網絡，以及兩地關係史如何進行其跨國境的當代想像等議題。 本論文擬具體比較研究兩地的關係史與當代交往潮，以及人魚網絡、經濟型態與族群意識等比較民族誌之內涵，並期能藉由兩地原鄉「客」與異鄉「人」的關係網絡、現代性與當代族群的想像共同體，以及全球化與在地化等面向的整合分析，進而建構出兩地關係史的當代想像與理解脈絡。時值全球多元族群日趨同質化發展之際，本研究期能透過各種管道與媒介所營

造的觀點，在全球化的文化向度之下，引領讀者看見更多有關Tao-Ivatan此一跨境「合成式」族裔群體的族群景觀，及其跨境建構的想像共同體。 總之，本研究一方面提出「蘭嶼-巴丹」區域研究的分析框架；另一方面，亦希望能透過歷史分析與文化詮釋的雙重檢視，對當代蘭嶼與巴丹島伴隨後殖民國家政體、資本主義、全球化等現代性議題而來的劇烈社會文化變遷，留下些許歷史記錄與文化反省，讓臺灣蘭嶼與菲律賓巴丹島之間的跨國境族群關係與文化體系，能有重新建構，更臻完善的契機。換言之，本研究期能透過蘭嶼與巴丹兩地族群關係網與區域共同體的交織層疊，進而全面地呈現出兩地關係史的當代想像，讓Tao-Ivatan此一島、國之

間的「族群」，得以躍出停格的島嶼與國家界線，在全球化與在地化雙重機制的顯影下，展現其現代性與地方性兼容並蓄的族群景觀，讓我們在全球化的世界體系之下，仍得以看見每一個族群的在地特色，及其文化的能動性。