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臺南縣麻豆鎮廍地社區轉型之研究

為了解決倍速熱帶水果的問題，作者陳怡頻 這樣論述：

家庭農場一直是農業勞動、生產的基本單位，耕作面積因為過於零碎，導致生產力不足獲利微薄，臺灣歷經400多年不同的殖民時期，而每時期所實施的土地政策均各不相同，導致農田所有權關係複雜化，加上傳統繼承制度導致農田面積逐漸零碎化，而國民政府於1949-1993年之間陸續實施土地改革政策：三七五減租、耕者有其田、公地放領等政策才把農田所有權歸還給農民，然而，近年臺灣加入WTO導致農產品面臨到國際進口貿易自由化之壓力、各國農產品之相互競爭，上述之情況為目前農業所面臨困境，故轉型為農業發展的解決方法之一，雖然政府已推出相關轉型的辦法與法規，仍無法解決現實問題，譬如精緻農業、觀光果園、休閒農場均屬於轉型後的

農場，但經營方式仍為個別經營，還是處於單打獨鬥的情況下，提升競爭能力之有限。臺灣位於亞熱帶氣候區，盛產許多熱帶水果，主要以果樹類生產為最大宗，為臺灣贏得水果王國之稱號，目前臺灣的果樹生產量占全臺三分之二的面積，是不容小覷的生產數量，每個節慶都會以一種水果做為代表性，其中中秋佳節必備的禮品為文旦，產地分別為雲林、臺南、花蓮，其中以臺南之麻豆為最大宗，而目前在麻豆廍地村也發生相同的農業問題：農場彼此之間都是競爭對手，但卻無法提升彼此之間的競爭能力，故本研究提出農場轉型的方法為把各個家庭農場結合起來，前提為農場都有共同對未來願景之共識，故嘗試農場共同合作、產銷，並融入休閒教學、體驗活動等，成為農場發

展之轉型方向；目前農場經營空間可分為生活與生產兩方面，如果未來農場經營空間可與三生相結合，並且能以共同策略聯盟方式建構轉型模式，提升協助果農經營契機之方式，將可提升農場發展與競爭力，故本研究選定位於臺南縣麻豆鎮廍地社區農場空間為基地，其目的為提供臺灣家庭農場場域轉型之空間配置規劃設計，因此先瞭解目前臺灣農場之經營型態類型、土地制度改革之過程、農場經營管理之方式，並且探究政府所推出之農業相關政策內容條文是否能成為農場場域轉型的輔助力量。本研究透過文獻分析、訪談結果分析、個案分析所得到的結論為佐證，瞭解臺灣農場相關理論、農場轉型後之發展以及農場經營者的想法與未來願景，透過臺南縣麻豆鎮廍地社區為場域

轉型後空間配置的實驗設計基地並與農場經營者進行對談，提出農場場域轉型後的空間設計手法與建議，最後所呈現之成果可提供政府相關單位與相關研究者對於農場場域轉型之實質案例。