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西打糖醋魚
【材料】
旗魚塊 1包
洋蔥
大蒜 半顆
2瓣

【醬料】
蕃茄醬 適量
蘋果西打 適量

**兩者的比例是蕃茄醬1、蘋果西打1.5

【做法】
1. 將洋蔥切絲，大蒜切末備用
2. 起油鍋，待油溫升至180度，放入旗魚塊炸至兩面金黃、酥脆，撈起備用
3. 另起一支炒醬鍋，將蒜末、洋蔥下鍋炒香，加入蕃茄醬及蘋果西打拌勻，最後放入旗魚塊拌炒，確認每一塊旗魚塊都有被醬汁覆蓋即可盛盤。撒上香菜、辣椒即完成。