深夜食堂開張囉！半夜肚子餓來一盤【邪惡肉燥豆腐】

今天的料理為什麼這麼邪惡呢？
是什麼吃了會讓人停不下來的魅力？
這令人無法抗拒的宵夜
就是我們的【邪惡肉燥豆腐】
簡單哥今天就要好好的教大家
如何炒出香噴噴的肉燥！！！
現在就讓我們開始料理吧！

🥢需要準備的材料🥢
👉中華豆腐 1盒
👉雞蛋 4顆
👉絞肉 320克
👉蒜頭 25克
👉薑 10克

🥣需要準備的調味料🥣
👉辣豆瓣醬 30克
👉醬油 30克
👉糖 15克
👉太白粉水 適量
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量

🥘開始簡單製作啦🥘
①熱鍋下油，將絞肉炒香、炒出油
②加入香料，蒜、薑、蔥一起翻炒
③加入豆瓣醬、醬油上色
④放鹽巴和糖做調味
⑤倒入開水，並煮至沸騰
⑥加入一匙半的太白粉水，稍微的勾芡
⑦在豆腐的四個角，分別打四顆蛋
⑧將蛋和豆腐入鍋去蒸熟
⑨加熱肉燥後，放入胡椒粉，最後淋在豆腐上即完成


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