一顆蘋果營養成分的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列懶人包和總整理

漫畫科普冷知識王(1～4)套書(共四冊)

為了解決一顆蘋果營養成分的問題，作者鋤見 這樣論述：

　　網路書店年度百大暢銷書系列大集合， 　　長知識、在家解悶超值選擇！ 　　網紅大推、精彩滿點，一次珍藏、四倍趣味！ 　　【怪奇事物所所長】、【10秒鐘教室】、 　　【最近紅什麼】、【三個麻瓜】依序推薦 　　比知識有趣的冷知識原來這麼好玩， 　　用漫畫插圖一次解謎！ 　　從古至今，從人類、萬物到外太空， 　　世界之大，千奇百怪，無奇不有， 　　現在就給你滿滿的趣味冷知識！ 　　◆儲備知識補充包 ◆活化大腦助燃劑 ◆擺脫冷場句點王 　　第1冊：《漫畫科普冷知識王：世界其實很有事，生活才會那麼有意思！》 　　【FB粉絲頁超過35萬人追蹤「怪奇事物所所長」歡樂推薦】

　　知識是為了使用而存在， 　　但知識就一定是無聊的嗎? 　　人類、文化、生物、科技、地理和宇宙中… 　　總是有許多有意思的事。 　　你知道嗎？ 　　◎人是會發光的生物，所以請記住你會發光、人類和黑猩猩的基因相似度達96%，但也有50%與香蕉相同、我們不能把屁憋回去，相信我，那可能會憋出問題、我們永遠想不起夢境的開頭，每個夢好像都是從故事中間開始的、人的眼淚是一種特殊的藥，又能殺菌又能… 　　◎母貓往往喜歡用右爪，公貓通常是左撇子、長頸鹿寶寶會上“幼兒園”，負責管理幼兒園的園長還每天都輪班、海獺會和同伴手牽著手一起睡覺，說穿了是為了避免失散、無尾熊為什麼總是愛抱樹，每次到動物園看到都這樣

、松鼠因為記性不好，所以每年種下幾百棵樹、海豚不僅有自己的語言也有自己的名字… 　　◎覺得糖水不夠甜，加一點鹽就會更甜、雞蛋要倒立著放更能保鮮、原來鈔票也有直式的、打火機比火柴更早被發明出來、一張普通的紙最多只能對折8次、麵包可以吃，竟然還可以當橡皮擦來用… 　　◎鍵盤上打亂順序的英文字母可以讓你打字速度更快、點擊滑鼠1000萬次可以消耗1卡路里的熱量、黑盒子其實不是黑色的盒子、賽車竟然沒有配備安全氣囊… 　　◎阿拉伯數字其實是古印度人發明的、古埃及裡的聖甲蟲原來是這種蟲、曾在地球生活過的人類高達1155億人、古時候的壓歲錢不是錢、古代女子十四歲以後還不嫁人是要罰錢的… 　　◎南北極地

區幾乎不會發生地震、復活節島石像大都穿著褲子、為什麼颱風眼區域反而風力最小、其實非洲並不是一年四季都熱，冬天也會很冷… 　　◎恆星大都是成雙成對的、所有物質都能變成黑洞，包括人體、流星不一定是隕石，也有可能是糞便… 　　第2冊：《漫畫科普冷知識王2：世界其實很有趣，生活應該多一點療癒！》 　　【FB粉絲頁超過20萬人追蹤超人氣科普插畫家 | 【10秒鐘教室】 開心推薦】 　　日子太無聊， 　　但世界其實很有趣， 　　名人軼事、生活科學、神秘事件、自然奇觀… 　　真相背後鮮為人知的冷知識才是經典。 　　你知道嗎？ 　　◎牛頓有看到掉下來的蘋果，但沒被砸到頭、貝多芬也愛喝咖啡，但有一個原

則、愛迪生是自學團的，所以只上過三個月的小學、達爾文其實是個吃貨、林肯不只是總統還是摔角冠軍、服部半藏是日本史上最強的忍者家族、武田信玄則是日本第一個精通《孫子兵法》的名將、孔子力氣超大又精通武藝、屈原原來愛化妝、曹操根本不姓曹、張飛可是個美男子、李白又吃霸王餐、白居易為什麼一年只洗一次頭、乾隆皇帝根本是個寫詩狂人…… 　　◎在恐龍出現之前，奇蝦早稱霸了地球、蛇頸龍長長的脖子不如你想像中的靈活、最早的烏龜根本沒有強大的硬派龜殼、六角恐龍不但可以再生四肢，還能再生大腦和心臟、有位叫海參的但卻不會游泳、變色龍變色的目的才不是只為了偽裝、蝴蝶的鼻子其實長在觸角上、食蟻獸很長舌、北極熊的皮膚是黑色的

、馬常站著睡覺的…… 　　◎人類最早發明的水上交通工具原來是獨木舟、為什麼大輪船的螺旋槳反而那麼小、世界上第一輛地鐵的車廂是露天的啦、剎車和油門為什麼要一高一低、熱氣球的第一批乘客竟然是幾隻小動物、史上第一架飛機原來只飛了12秒、為什麼噴射機飛過天空會留下一道白煙、你知道買一件太空衣要多少錢嗎…… 　　◎辣味不是味覺而是痛覺、火苗向上卻是因為受重力影響、石英鐘停下來時，秒針總是停在9、失眠的時候千萬不要再數綿羊、夢遊的人也算是在做夢嗎、起雞皮疙瘩不是只有一種原因、鑽石可不是世界上最硬的物質、樹葉為什麼會變顏色、地球平均每天變重60噸、宇宙也有味道…… 　　◎聖誕老人原本是穿綠衣服、古希臘

的雕塑為什麼都要裸體、拍馬屁是怎麼來的、說大話為什麼叫吹牛、為什麼有錢的女婿叫金龜婿、在古代粽子是夏至的標配啦…… 　　◎巨石陣很可能是音箱、尼斯湖水怪到底有沒有真相、金字塔的顏色原本是白的、巨人畫了納斯卡線、傳說中的亞特蘭提斯文明有個神秘的能源系統、馬雅文明擁有超強的天文知識、秦始皇陵的兵馬俑原本是彩色的、民間流傳的海妖的確有原型、地球上有一個不會說話的神秘民族、如何在夢裡控制夢的走向…… 　　◎地球可能曾有過一個名叫忒伊亞的姐妹行星、森林中的樹會互相幫助、雲是有重量的，而且還不輕、地球的自轉速度正逐漸變慢、月球的外形更像一顆雞蛋、水星是一個大金屬球、如果沒有木星，可能就沒有地球和人類、

天王星和海王星上或許有數百萬克拉鑽石，你心動了嗎…… 　　第3冊：《漫畫科普冷知識王3：世界其實很精采，生活就要這麼嗨！》 　　【YouTube頻道近45萬人訂閱網紅團隊「最近紅什麼」 有梗推薦】 　　生活太平淡， 　　但世界其實很精采， 　　萬物奧妙、世界秘辛、科普趣談、奇聞妙事… 　　意想不到的冷知識才是話題。 　　你知道嗎？ 　　◎有些植物受傷時會尖叫、柑橘家族的關係真的有夠亂、 　　小貓的叫聲其實是為了吸引人注意，貓族之間的溝通卻是用別招、 　　沒想到免子會吃自己的便便、浣熊還會在吃東西前先用水清洗食物、 　　不是所有的螃蟹都橫著走路、土撥鼠看似呆萌，其實很危險、 　　最接近狼

的狗根本不是哈士奇、貓頭鷹為什麼不能轉動眼睛、 　　螞蟻為什麼不會迷路、企鵝的雙腳為什麼不會被凍傷…… 　　◎人類愛吃垃圾食品是本能、站著其實比走路更累、 　　裝三秒膠的容器為什麼不會被黏住、泡麵為什麼要泡三分鐘、 　　為什麼蚊香都是漩渦狀、可樂不僅僅能喝，還有其他妙用、 　　啤酒瓶蓋上一共有多少個鋸齒、黑猩猩的短暫記憶力可能比你好、 　　第一次登上太空的動物居然是一隻狗、看恐怖電影可以減肥、 　　北極那麼冷卻還是要用冰箱…… 　　◎沒電的乾電池竟然可以手動充電、物質其實不只有固態、液態與氣態、 　　顏色其實會讓人覺得有重量的、心情不好時應該要吃甜的、 　　地球的核心溫度簡直可媲美太陽表面

溫度、地球的大氣層到底有多厚、 　　有一艘名叫斥候星的“外星飛船…… 　　第4冊：《漫畫科普冷知識王4：世界其實很有哏，生活可以多點彈性！》 　　【頻道近4千萬點閱YouTuber「三個麻瓜」 肯定推薦】 　　日子過得太平凡， 　　但這世界每天都有奇妙的事在上演， 　　古今奇談、動物趣聞、生活妙事、宇宙奧秘… 　　新奇有趣的冷知識才是重點。 　　你知道嗎？ 　　◎毒蛇咬到自己的舌頭到底會不會中毒、對牛彈琴真的有用、 　　螢火蟲可是從小到大都會發光的、羊駝吐口水是表達不滿、 　　山羊都是攀岩高手、海裡也有醫生、有一種長得像豬的章魚、 　　貓為人類發明了一套專用的貓語、水獺寶寶游泳全靠媽媽

教、 　　有的鳥愛裝鬼臉、原來的企鵝竟然不是現在看到的南極企鵝、 　　蛛絲馬跡的馬非一般馬、在牛的屁股上畫眼睛可以保護牠、 　　動物共同的祖先可能是一種蠕蟲、天竺鼠高興的時候會暴走、 　　狗才是最早被訓練去抓老鼠的動物、烏賊的墨汁可以用來寫字、 　　魚也會口渴、蜜蜂消失對人類的影響是很大的…… 　　◎常吃橘子會改變膚色、在石器時代人就開始養寵物、 　　自言自語對身體也有好處、打哈欠根本不會傳染、 　　可愛會讓人喜愛，其實也會引起破壞慾、哭不宜超過15分鐘、 　　痘痘不是突然長出來的、為什麼大多數人都習慣使用右手、 　　雙胞胎之間有存在心靈感應的案例但卻沒有科學結論、 　　學新東西會讓大腦越聰

明、每個人小時候都有尾巴…… 　　◎招財貓會舉右手，也會舉左手、羽毛球上的羽毛是16根、 　　有的咖啡是來自動物的糞便、元宵和湯圓其實大不同、 　　不倒翁為什麼推不倒、在什麼樣的溫度下睡眠最舒服、 　　天氣愈冷，手機耗電越快、水其實是藍色的、 　　吃蛋糕吹蠟燭是因為月亮女神…… 　　◎地球上所有人一起大喊會怎樣、太陽可能曾有孿生兄弟、 　　天王星和海王星都擁有液態鑽石海洋、地球上的水究竟從何而來、 　　地球曾送給外星人一張唱片、地球正在讓月球漸漸地生鏽、 　　假設能從地球走路到月球，那需要多久…

一顆蘋果營養成分進入發燒排行的影片

消費者對手搖飲料健康概念之迷思～以T牌為例

為了解決一顆蘋果營養成分的問題，作者呂昆益 這樣論述：

Tea’s原味（本文簡稱T牌）是2005年於嘉義地區在地創立的知名連鎖手搖飲料品牌，該品牌有其獨特的消費族群，是相當值得研究的一個品牌標的。本研究採立意抽樣調查，主要是鎖定以T牌消費者為主要的調查對象。隨機於T牌消費者消費後，立即抽樣調查，共獲得有效樣本155份。本研究透過調查，想瞭解T牌於手搖飲料市場中的樣態，以及T牌消費者對於T牌調味綠茶產品的消費行為。進一步深入探討T牌消費者，對於調味綠茶的健康概念，是否因出現了「迷思」，進而改變了T牌消費者對於調味綠茶的消費行為？藉由調查結果的交叉比對與推論得知，T牌消費者對於調味綠茶的健康概念與消費行為兩者間的關係十分密切。本研究主要結論如下：（一

）在T牌消費者中，確實存在著一部份的消費者，覺得T牌綠茶添加物飲料系列飲料是健康的。（二）T牌消費者的「消費頻率」與T牌綠茶添加物飲料系列飲料是健康的想法」有部分相關性存在。（三）T牌消費者的「消費的原因」與T牌綠茶添加物飲料系列飲料是健康的想法」兩者之間，存在著「健康迷思」的情形。

沒來由的病痛，腸也知道答案：阿斯匹靈能防癌？肝膽排石是否可靠？胰臟竟然會自殘？來一場消化系統的科普之旅

為了解決一顆蘋果營養成分的問題，作者丁彬彬 這樣論述：

明明外表看起來不胖、血脂也不高，卻罹患了脂肪肝？ 不是危言聳聽！嚴重排便困難，竟誘發了急性左心衰竭？ 一根指頭摸出直腸高分化腺癌，讓腫瘤無所遁形的「肛門指診」！ ★大量豐富的文獻資料，為理論提供有利依據☆ ★專業醫師的臨床經驗，揭開消化道疾病的神祕面紗☆ 　　人體腸道內棲息著500種以上的細菌，沒有人的菌群是完全一樣的； 　　不只是外太空，我們的身體也有「黑洞」——消化道憩室； 　　肝臟、胰臟、膽囊三兄弟，往往牽一髮而動全身； 　　消化道裡頭潛藏著哪些祕密？丁彬彬醫師將帶你一探究竟！ 　　◤消化科醫師的腸診間：醫生，救救我！◢ 　　【便祕與腸穿孔】老汪一個禮拜沒上大號了，腹痛難忍，家

屬請醫生即刻灌腸，謹慎的丁醫師請患者先照X光，哪知結果竟是「急性腸穿孔」！在丁醫師的反覆詢問下，老汪終於承認了自己拿湯匙挖糞便的事實…… 　 　　【膽結石與急性胰臟炎】凌晨2點，一名中年男子突發急性胰臟炎，該男子自述沒有飲酒習慣、沒有膽結石，但是體型肥胖，經過CT檢測，發現男子不但有高血脂症，且膽囊多發結石，男子訝異不已，因為他從未感覺到任何不適…… 　　【人格與功能性消化不良】「醫生，我要痛死了！」35歲的玉英已經上腹痛2年，經檢查卻沒有任何器質性病變，難道是患者裝病？許多人往往忽略了心理因素也會導致生理疾病，曾有學者將人的性格區分為A、B、C、D四種類型，並從中發現了A、C、D三類人更易

罹患癌症與消化道疾病…… 　　◤面對民間訛傳和農場文資訊，請用科學回擊它！◢ 　　謠言一：腸鏡檢查非常痛苦，還會導致腸穿孔？ 　　【真相】過去，國內的腸鏡檢查都是雙人模式，即一人送鏡一人控制旋鈕，雖然相互配合，但因為檢查技術的局限，的確會給患者帶來一定不適，最常見的就是腹部脹痛。現在，單人腸鏡已日漸取代雙人操作模式，即一個人控制旋鈕一個人送鏡，相比雙人操作模式，它的優勢是操作手感明確、注氣少，插入過程不斷進行腸管的短縮，從而避免了腸管的過度伸展，患者痛苦小，安全程度非常高。 　　謠言二：酒後喝濃茶和咖啡能夠解酒？ 　　【真相】酗酒後產生的症狀主要分為三個時期，興奮期、共濟失調期和昏睡期，後

兩者也稱為酒精抑制期，興奮期交感神經系統興奮，心率加快，血壓上升，而濃茶中的咖啡因也可以興奮人的交感神經系統，此時若茶酒結合，會使交感神經系統更加興奮，對於有高血壓、冠心病的人來說，就有可能加重病情，甚至誘發心腦血管意外，而抑制期即便攝取大量咖啡因，事實證明也無法促進酒精的排泄和轉化。 　　謠言三：蘋果汁＋硫酸鎂＋橄欖油，神奇的肝膽排石法？ 　　【真相】沒有證據證明這個組合能夠有效降低膽汁中的膽固醇含量，國內外也沒有任何官方研究資料。就算真的能排石，一旦卡在膽總管裡，還更麻煩，對於已經形成的膽囊多發結石，建議最好還是不要採取這種方法，因為它既沒有科學依據，也存在太多風險。 　　謠言四：膽結

石會轉變為膽囊癌？ 　　【真相】結石不會直接變成癌症，不過研究發現，膽結石的確與膽囊癌發病密切相關，它的發生機制是膽結石長期的慢性刺激。膽結石會隨著膽汁的流動而移動，在膽道的任何一個地方，它都可能導致發炎感染，膽囊長期受到結石的刺激，黏膜異常增生，最終可能發生癌變。 　　謠言五：不喝酒就不會得脂肪肝？ 　　【真相】雖然喝酒的確是導致脂肪肝的一大元凶，但是除了飲酒外，肥胖、營養不良、第二型糖尿病、妊娠和藥物都有可能導致脂肪肝，有些人以為只要不喝酒就不會得脂肪肝，結果飲食上隨心所欲，時間一長，也會患上脂肪肝。 　　更精彩的內容 　　益生菌VS益生元傻傻分不清，哪個對人體更有幫助？ 　　小心，沒

有痛感也可能罹患膽結石！膽結石的成分大揭密！ 　　胃和十二指腸長出胰臟？胰臟的雙胞胎兄弟——異位性胰臟！ 　　HBV感染的四個階段，B肝的傳染途徑有哪些？得了B肝怎麼辦？ 　　喝酒臉紅＝酒量差，喝酒不臉紅＝酒量超好？打破傳統的飲酒迷思！ 　　孕婦應該怎麼吃？錯誤進食，可能導致流產、胎兒發育不全或巨嬰！ 本書特色 　　有鑑於部分人由於缺乏醫療常識，誤信錯誤的資訊和偏方，甚至上了虛假廣告的當而致病或者延誤治療，作者欲透過本書導正社會大眾的觀念，並從中掌握可靠的醫學知識。本書以消化系統中的腸道、肝臟、胰臟、膽囊為主，點出了現代人常患有的疾病，詳細介紹疾病與消化系統的關聯，並搭配作者親身接觸過的個

案經驗，幫助讀者更好地預防和治療。  

松露黑豆醬油粉配方和製程之研究

為了解決一顆蘋果營養成分的問題，作者鄭智遠 這樣論述：

松露(truffle)屬於真菌界，其常見的香氣化合物有 1-辛烯三醇、 2-甲基丁醛、 3-甲基丁醛及含硫化合物，如 :甲硫醇 (MTL)、二甲基硫醚 (DMS)、二甲基二硫醚 (DMDS)等，而其中義大利白松露 (Tuber magnatum)又因為含有獨特的香氣 bis(methylthio)methane，價格最為昂貴。 本研究之目的為研發松露黑豆醬油粉末以擴大其應用性及便利性， 利用松露固態發酵和添加甲硫胺酸前驅物，透過艾莉希生合成途徑，可於 四 週 培 養 生產具有香氣的菌絲體 。首 先配製不同比例的黑豆及黑米 (4:0、 3:1、 2:2、 1:3和 0:4)作為基質 (水分含量

為 40%)進行白松露固態發酵，探討添加甲硫胺酸 (0、 0.3、 0.6、 0.9、 1.2和 1.5%)對其香氣的影響，再透過液態發酵的方式生產黑豆醬油，和松露混合後，並利用超高壓殺菌以避免香氣因加熱殺菌而散失，最後採用不同的冷凍乾燥 方式 (傳統 棚 板式 (FD)、紅外線輻射熱 (IRFD)及微波 (MWFD))，生產松露醬油粉，並以氣相層析 -質譜儀 (GC-MS)和氣相層析 -離子遷移光譜儀(GC-IMS)分析香味成分。結果顯示 以黑豆 和 黑米 比 例 為 2:2作 為基質 並 添加 0.3%甲硫胺酸 的白 松露菌 固態 發酵 產 物 之 菌絲生長狀況好，以 GC-IMS進行分析

後 其 香氣成分最為豐富 。 且 以 非 熱 HPP殺菌後的香氣與新鮮樣品的香氣最為接近，而射頻熱風與殺菌釜滅菌後的香氣較為接近 。 另 外在 添加 0、 10、 20、 30、 40和 50%的 白松露固態發酵產物於黑豆醬油中 製 備 冷凍乾燥白松露黑豆醬油粉 基 於 成本考量及操作方便性，建 議配方 添加 30%白松露固態發酵產物 於黑 豆醬油 製成 凍 乾 粉末 ，因 為其 香氣 與純醬油粉有明顯差異 。 最 後 分別 分析 三 種 冷凍乾燥 (FD、 IRFD和 MWFD)對於白松露黑豆醬油粉 的 乾 燥曲線、 香氣及品質之影響 結果顯示 使用 FD、 IRFD及MWFD的 乾 燥 至

10%水 分含量 的 樣品 分別 需要 340、 270和 240 min MWFD屬於恆率 乾燥 ，動力 學公式 為 y = -0.0045x + 0.9671，而 FD和 IRFD的 乾燥會由恆率期轉為減率期，其 動力學 呈現 Henderson and Pabis的公式， 分別為y = 1.119e-0.009x 及 y = 1.1355e-0.011x。 在香氣方面，透過 GC-MS偵測含硫化合物，其中 DMDS在三者乾燥中無顯著差異，以 IRFD具有最高的白松露特徵香氣 BMTM。 GC-IMS分析 顯示 不同冷凍乾燥後的醬油粉與松露固態II發酵產物之香氣較為相近，與純黑豆醬油及乾

燥前之松露醬油有明顯差異。發酵產物之香氣較為相近，與純黑豆醬油及乾燥前之松露醬油有明顯差異。在顏色在顏色的明的明亮度亮度方面，以方面，以IRFD最高最高，，FD次之次之，，MWFD最低為最低為52.39。。吸吸濕性以濕性以FD最高，最高，IRFD次之，而次之，而MWFD在乾燥後即快速吸濕。在乾燥後即快速吸濕。總之總之白白松露松露黑黑豆豆醬醬油油使用使用IRFD及及MWFD可縮短冷凍乾燥的時間且保可縮短冷凍乾燥的時間且保有松有松露露的香氣的香氣，，配配合合防防水水包包裝能夠裝能夠確保儲藏期確保儲藏期間間的品質。的品質。